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[单选题]

评茶人员应对制茶工艺、()、茶叶机械、茶叶化学等相关知识有一定程度的了解。

A.水的工艺

B.茶树品种

C.气候

D.茶叶品质

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第1题
作为评茶人员,从专业知识讲应对()等相关知识有一定程度的了解。

A.制茶工艺

B.茶叶评审

C.茶叶品质

D.茶叶机械

E.茶叶化学

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第2题
茶叶感官审评是在一定的环境、设备条件下、依靠评茶人员自身的专业技能来完成的。()
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第3题
茶叶的形状是由制茶工艺决定的,色泽是鲜叶中所含的有色物质,经过不同的加工工艺产生变化而形成的。()
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第4题
对样评茶具有()等作用。

A.保准销售量

B.评定茶叶质量等级

C.茶叶品质优劣

D.鉴别真假茶叶

E.确定茶叶价格

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第5题
“金黄明亮”这一描述茶汤的评茶术语,比较适合下列哪一种茶叶?()

A.铁观音

B.普洱茶

C.黄山毛峰

D.武夷岩茶

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第6题
评茶员要具有良好的职业道德,实事求是的精神。在茶叶审评过程中,如实地表达自己的喜好。()
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第7题
《评茶员国家职业标准理》要求学员理解学习与茶叶评审有关的5部法律()。

A.人劳动法

B.消费者权益保护法

C.标准化法实施条例

D.产品质量法

E.职业标准法

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第8题
评茶人员持续评茶()小时以上,应稍事休息,以恢复感官疲劳。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第9题
黑茶的制造工艺分初制和()2个部分。

A.发酵

B.渥堆

C.压制

D.干燥

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第10题
简练、准确的()便于评茶人员相互交流。

A.品质术语

B.普通话

C.英语

D.书面语言

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第11题
评茶人员应当具有相当的组织能力和()能力。

A.语言

B.表达

C.判断

D.交流

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