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[单选题]

在我国较有名的西方风味蛋糕有()、黑森林蛋糕等。

A.沙架蛋糕

B.奶油蛋糕

C.黄油蛋糕

D.清蛋糕

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第1题
蛋是蛋糕制作的重要材料之一,占蛋糕原料的40%~50%。对蛋糕成品品质起着()作用。

A.膨大

B.定型

C.柔软

D.增进风味

E.丰富营养

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第2题
速冻虽然是当前果蔬加工保藏技术中能最大限度地保存其果蔬原有风味和营养成分较理想的方法。但速冻果蔬制品在冻藏期间也会发生一些不良的变化,请写出主要的不良变化有哪些?

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第3题
约翰·弥尔顿是继莎士比亚之后最有名的英国诗人,其代表作《失乐园》和《荷马史诗》《神曲》并称为西方三大诗歌。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题
张衡不仅是我国东汉时期著名的科学家,在文学上也是有名的汉赋大家。下列哪些作品是张衡的著作?()

A.《灵宪》

B.《西京赋》

C.《归田赋》

D.《东京赋》

E.《过秦论》

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第5题
下面属于肉脂兼用型猪种的是(),原产于英国,现已分布世界各地,较有名。

A.约克夏

B.长白猪

C.金华猪

D.巴克夏

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第6题
2011年进行的全国县乡两级人大换届选举,是2010年3月选举法修改后首次实行城乡按相同人口比例选举人大代表。这是我国政治生活中的一件大事,它

A.更好地体现了人人平等、地区平等和民族平等

B.有利于党在国家政权中发扬民主、贯彻党的群众路线

C.集中反映了人民代表大会是人民当家作主的根本途径

D.表明我国人大代表的产生与西方议会议员的产生有根本区别

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第7题
泰和鸡又称“乌骨鸡”,是我国有名的药用鸡。()
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第8题
下列关于“法学”的表述,正确的是()。

A.人类社会自从有了法或法律现象,就有了研究这一社会现象的法学

B.法学在西方发源于古希腊,到古罗马共和国时期已经发展成为一门独立的学科

C.我国早在春秋战国时期就出现了法家、儒家等许多专门研究法律问题的法学派别

D.马克思主义法学与以往法学的一个重要区别,在于前者承认法是永恒的和超历史的

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第9题
西班牙人门多萨于1585年出版了所著汉学代表作《大中华帝国史》,书中大量篇幅较详细地评说了中国的科举,给予了高度的赞赏和充分的肯定。此书在罗马出版后,迅速被译为(),在西方产生了积极深远的影响。

A.英文

B.法文

C.西班牙文

D.拉丁文

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第10题
在对外开放中影响我国经济安全的主要因素是()

A.西方跨国公司以垄断控制我国产业、企业和市场

B.国际游资的冲击和国际金融危机的频繁发生

C.西方发达国家新贸易保护主义的种种贸易壁垒政策和措施

D.西方国家利用知识产权对我国经济活动进行干扰和控制

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第11题
据统计,我国的生鲜果蔬在物流过程中的损耗接近(),而西方发达国家的损耗只有5%左右。

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

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