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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

培养微生物最常用的碳源物质为（)。

A.工业植物油

B.石油及天然气

C.醇类或有机酸类

D.糖类物质

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第1题

哪项不属于碳水化合物糖对食品保藏性的影响（)。

A.为微生物提供碳源

B.加速食品变质

C.延长食品的保质期

D.保留食品挥发物质提高风味

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第2题

无机盐在微生物培养过程中是仅次于碳源的另一重要元素。（)

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第3题

微生物在利用碳源和氮源时，会优先利用小分子物质。（)

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第4题

下列物质中，哪些是工业上常用的碳源（)

A.玉米淀粉

B.糖蜜

C.葡萄糖

D.石油、花生饼

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第5题

关于土壤有效氮的测定，下列说法中正确的是（)。

A.土壤水解(性)氮常被看作是土壤易矿化氮。

B.化学方法分为酸水解法和碱水解法，最常用的酸水解法。

C.生物培养法是在一定培养条件下利用微生物有选择性地释放土壤中的有效氮。

D.化学方法的测定结果与作物生长的相关性不及生物培养法。

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第6题

动物细胞工程的应用主要是指利用动物细胞大规模培养技术生产植物和微生物难于生产的具有特殊功能的蛋白质类物质。（)

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第7题

腐生型微生物利用无机物作为生长的碳源。（)

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第8题

常用饮片的质量控制中需要检查的项目不包括（)。

A.有关物质检查

B.灰分检查

C.微生物检查

D.杂质检查

E.水分检查

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第9题

利用微生物的代谢作用去除城市污水中有机物质的常用方法有（)。

A.混凝法

B.活性污泥法

C.氧消化法

D.生物膜法

E.稳定塘法

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第10题

马铃薯是天然的良好培养基，是因为它含有丰富的（)

A.碳源

B.氮源

C.微生物

D.微量元素

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第11题

目前确诊眼内炎最有价值和最可靠的方法是（)

A.眼内液的微生物检查

B.血常规检查

C.血培养+药敏

D.眼B超

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