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[单选题]

使鱼、牛肉表面发红、发黏的菌属是()

A.葡萄球菌

B.沙门氏菌

C.芽孢杆菌

D.变形菌属

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B、沙门氏菌

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第1题
英国人的饮食习惯正朝着有益于健康的方向改变,如增加粮食的摄入,适量吃牛肉、鱼、禽肉等。()
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第2题
下列食物适宜冠心病患者选用的是()

A.鱼子、肥肉、玉米

B.猪肝、牛肉、腊肠

C.豆浆、鱼、脱脂奶

D.蛋黄、牛奶、猪爪

E.蟹黄、猪皮、黄瓜

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第3题
消毒是指()

A.抑制微生物生长繁殖

B.杀死含芽胞的细菌

C.使物体上无活菌存在

D.杀死物体上的病原微生物(不含芽胞菌)

E.清洁物体表面

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第4题
当菌种被其他杂菌污染时或混合菌悬液常用划线法进行纯化(纯种分离)。此法是借助将蘸有混合菌悬液的接种环在平板表面多方向()划线,使混杂的微生物细胞在平板表面分散,经培养得到分散成由单个微生物细胞繁殖而来的菌落,从而达到纯化的目的。
当菌种被其他杂菌污染时或混合菌悬液常用划线法进行纯化(纯种分离)。此法是借助将蘸有混合菌悬液的接种环在平板表面多方向()划线,使混杂的微生物细胞在平板表面分散,经培养得到分散成由单个微生物细胞繁殖而来的菌落,从而达到纯化的目的。

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第5题
牛外脊又称外胥,即脊背肌肉,属一级牛肉。()
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第6题
人们通常所说“红酒配红肉,白酒配白肉”,白肉主要指()。

A.牛肉

B.羊肉

C.海鲜

D.鱼

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第7题
车辆摇枕两端底面鱼腹形向枕弹簧座过渡的弯角处150mm范内的裂纹属A区裂纹。()
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第8题
属于兼性厌氧菌的革兰氏阳性菌是()

A.乳酸杆菌

B.放线菌属

C.梭菌属

D.棒杆菌属

E.加德纳菌

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第9题
大肠菌群是由几个属的细菌组成的,那么这些细菌是()。

A.大肠埃希氏菌属的细菌、柠檬酸杆菌属的细菌、阴沟杆菌属的细菌

B.产碱杆菌、克雷伯氏菌属的细菌、大肠埃希氏菌属的细菌、柠檬酸杆菌属的细菌

C.产碱杆菌、克雷伯氏菌属的细菌、大肠埃希氏菌属的细菌

D.克雷伯氏菌属的细菌、大肠埃希氏菌属的细菌、柠檬酸杆菌属的细菌

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第10题
下列流转现象,属于韵旁转的是()。

A.“碍”、“凝”、“嶷”分属之,蒸、职部

B.“幺”属宵部,“幼”属幽部

C.“回”(微部)和“还”(元部)同源

D.“颁”(文部)通“班”(元部)

E.“亡”(阳部)通“无”(鱼部)

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第11题
中国居民平衡膳食宝塔第四层的食物是()。

A、蛋、奶、鱼、鄭、禽肉及豆制品.

B、海带、菌菇类等

C、牛、羊、猪肉和食用油脂

D、蔬菜、水果

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