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[单选题]

盐在酸甜味中起底味作用,可使酸甜口味更加()。

A.鲜美

B.酸甜

C.甜酸

D.醇厚

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第1题
甜味调味品在烹饪中的作用是(),增加咸味的鲜醇,抑制菜肴原料的苦味,并在某些菜点中起着色和增加光泽的作用。

A.调味、解腻

B.增色、去腥

C.调味、增白

D.缓和辣味刺激感

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第2题
推理判断: 某盐(A)与盐酸反应,生成(B)的溶液和气体(C)。向(B)的浓溶液中加锑酸钾,析出白色晶状
推理判断: 某盐(A)与盐酸反应,生成(B)的溶液和气体(C)。向(B)的浓溶液中加锑酸钾,析出白色晶状

推理判断:

某盐(A)与盐酸反应,生成(B)的溶液和气体(C)。向(B)的浓溶液中加锑酸钾,析出白色晶状沉淀(D)。将气体(C)通入碘化钾溶液,生成(E)和(F),(E)使溶液发黄,(F)与过量硝酸铅生成白色沉淀(C),(G)溶于过量氢氧化钠溶液得(H),(H)与(A)反应生成黑色沉淀(I)。(I)加到硫酸锰溶液中可使溶液变成紫红色,说明有离子(J)生成。

试给出(A),(B),(C),(D),(E),(F),(G),(H),(I)和(J)的化学式,并完成各步的化学反应方程式。

(2)白色固体(A)高温下分解成(B)和气体(C)。白色固体(B)与碳在更高的温度下共热生成(D),灰黑色固体(D)与水作用生成重要工业燃气(E)和化合物(F)。(B)与稀盐酸反应生成(G)的溶液。电解(G)的无水熔盐得(H)和气体(I)。金属(H)在高温下与(J)化合成为(K),白色晶体(K)与水反应的产物中有(F)。气体(J)在(I)中燃烧的产物溶于水得盐酸。(D)在高温下与水蒸气作用,其固体产物为(A),气体产物为(C)和(J)。

试给出(A),(B),(C),(D),(E),(F),(G),(H),(I),(J)和(K)的化学式,并完成各步的化学反应方程式。

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第3题
在膜剂中起增塑剂作用的为()。

A.山梨酸

B.二氧化硅

C.胭脂红

D.二氧化钛

E.甜菊膏

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第4题
绿茶在制作过程中,咖啡碱有少量升华,会减少茶汤的()。

A.鲜爽味

B.酸味

C.苦味

D.甜味

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第5题
佐制药即病重邪甚,可能拒药时,配用与君、臣药性味或作用相反而又能在治疗中起相成作用的药物,以防止药病格拒。()
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第6题
古蔡氏法的原理是金属锌与酸作用产生新生态的氢,与药物中微量砷盐反应生成具挥发性的砷化氢,遇溴化汞试纸,产生()的砷斑。

A.淡灰色至褐色

B.黄色至棕色

C.白色

D.橙色

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第7题
食物中盐的含量跟咸味成正比,口味不咸的食物盐的含量一般不高。()
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第8题
在镀铑溶液中,()是光亮剂,可使镀层结晶细致、平滑、光亮。

A.硫酸铜和硝酸铅

B.硒酸

C.氨基磺酸

D.硫酸镁

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第9题
人类道德进步的主要表现是()。

A.道德在社会生活中所起的作用越来越重要。

B.道德对于促进社会和谐与人的全面自由发展的作用越来越突出

C.道德调控的范围不断扩大,调控的手段或方式不断丰富,更加科学合理

D.道德的发展和进步成为衡量社会文明程度的重要尺度

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第10题
人类道德进步的主要表现是

A.道德在社会生活中所起的作用越来越重要,对于促进社会和谐与人的全面发展的作用越来越突出

B.道德调控的范围不断扩大,调控的手段或方式不断丰富、更加科学合理

C.道德的发展和进步成为衡量社会文明程度的重要尺度

D.道德已经成为社会生产力发展的决定性因素

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第11题
()能加速肉的纤维化,使肉质更加细腻。

A.酸味

B.苦味

C.辣味

D.甜味

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