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第1题
梅毒患者饮食护理，以下说法错误的是（）
A.患梅毒后的饮食调养与其他感染性疾病一样，均要吃新鲜富含维生素的蔬菜、水果，少吃油腻的饮食
B.忌食辛辣刺激食物，戒烟
C.限酒
D.适当多饮水，有利于体内毒素的排除
第4题
亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。
A.绿色食品
B.新鲜蔬菜
C.的水果
D.富含维生素
E.各种杂粮
第5题
中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法正确的是（）
A．“五谷”泛指粮食作物，它们富含淀粉，营养单一，可以少吃
B．水果、蔬菜中富含维生素，是维持人体生命活动必需的无机成分
C．不同食物的营养成分有较大差异，所以饮食要多样化，均衡搭配
D．青少年膳食要以“五畜”为主，因为其中含有丰富的蛋白质和脂类满足生长需要
第7题
关于水果和蔬菜，以下说法哪个是错误的（）
A.蔬菜和水果可以互相替代，如果不喜欢吃蔬菜，可以多吃点水果弥补
B.蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶是人们膳食纤维的主要来源
C.干果由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是维生素
D.深色叶菜应占蔬菜总量的1/2
第11题
正常人防癌建议中错误的是？
A.将积极的身体活动作为日常生活的一部分—多步行，少静坐
B.保持体重在健康范围，避免成年后超重或肥胖
C.摄入富含全谷物、蔬菜、水果和豆类的食物
D.不必限制含糖饮料的摄入量
