题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
从结构上来分析，以下哪一种淀粉在冷水当中最容易分散？（）
A.纯直链淀粉
B.预糊化淀粉
C.老化后的淀粉
D.生淀粉粒
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.纯直链淀粉
B.预糊化淀粉
C.老化后的淀粉
D.生淀粉粒
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“从结构上来分析，以下哪一种淀粉在冷水当中最容易分散？（）”相关的问题
A.在焙烤制品当中，羰氨反应是风味物质产生的重要来源之一。
B.在葱和蒜当中，胱氨酸和半胱氨酸产生的硫化氢是风味的主要来源。
C.在水果当中，小分子醛、醇、酯类等挥发性物质是香气的主要成分。
D.在牛奶当中，短链脂肪酸是风味的主要来源。
A.表冷器的传热系数是其空气进出口温差、管内冷水流速、析湿系数的函数
B.表冷器在湿工况下，其传热系数是迎面风速、冷水进出口温差、析湿系数的函数
C.在表冷器结构形式一定的情况下，其传热系数是迎面风速、析湿系数和管内冷水流速的函数
D.在表冷器结构形式一定的情况下，其传热系数是管壁厚度、管内冷水流速和空气进出口焓差的函数
A．病人不得与周围金属器物接触
B．除颤仪心电导联线无需从病人身上取下
C．可以在无地线插座上使用
D．操作者可将电极板安放在自己身上来确认电极板连接有效
A.含支链淀粉76％的小麦淀粉
B.支链淀粉100％的糯米淀粉
C.含支链淀粉40％的高直链淀粉玉米
D.含支链淀粉83％的大米淀粉
A.水首先与蛋白质、碳水化合物等亲水物质形成单分子层吸附，然后形成多分子层吸附。
B.水首先与饼干当中的盐、碳酸氢钠等离子化合物形成化合水。
C.水首先与饼干当中的盐、碳酸氢钠等离子化合物形成单层吸附水。
D.从以上事实尚不能判断水与哪一种物质优先发生作用。
