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[单选题]

某餐厅发生食物中毒事件,为了解食物中毒的发病情况,应该采用的测量指标是()

A.发病率

B.罹患率

C.患病率

D.感染率

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第1题
关于食物中毒的特点,不正确的是()。

A.潜伏期短

B.与特定食物有关

C.临床表现基本相似

D.可以传染

E.中毒事件的发病曲线呈突然上升之后突然下降的趋势

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第2题
为防止食物中毒事故的发生,导游应严格执行在旅游定点餐厅就餐的规定。()
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第3题
旅客列车上发生的食物中毒事件,由列车运行前方所在______负责调查处理。

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第4题
车站发生旅客疑似食物中毒事件,应立即向()、()和()报告。

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第5题
根据法律规定,下列哪些社会关系应由《民法典》调整()。

A.公务员甲向所在单位财政部门申请发放工资

B.乙餐厅因早餐质量问题导致顾客食物中毒,工商局对乙餐厅作出了罚款

C.丙向女友承诺,如女友和他结婚,则带女友去环游世界

D.丁很欣赏王某,遂将其一汽车赠与王某

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第6题
当发生食物中毒时,立即停止进食,封存导致中毒的可疑食物,保护现场()
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第7题
下列属于法律规定的不正当竞争行为的是( )。

A.某市政府通过本地办的电视台向市民发布通告:最近本市连续发生多起煤气中毒事件,因此,各住户必须统一安装本市煤气公司生产的安全阀,以确保生命、财产安全

B.某果品公司购进一大批水果,由于其贮藏的冷库设施出现问题,不便长期保存,决定降价销售。致使本市水果价格大幅度下降

C.某企业对其生产的饮料实行有奖销售,最高奖为价格4000元的新马泰五日游

D.甲公司为提高本公司的市场占有率,在街面上让顾客免费品尝其新产品,并乘机宣传乙公司的产品不如甲公司

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第8题
下列哪几种情况属于突发公共卫生事件

A.流行性结膜炎

B.群体性不明原因疾病

C.重大食物中毒事件

D.重大职业中毒事件

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第9题
在我国食物中毒事件中中毒原因主要是()引起。

A.微生物

B. 有毒动物

C. 有毒植物

D. 化学性物质

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第10题
2011年至2014年6月期间,夏某、冉某对某中学校园食品负有监管职责在周某、张某给校园超市提供食品过程中,夏某、冉某未按规定履行进货查验和索证索票制度,未索取其面包生产的营业执照、生产许可证复印件以及面包检测合格报告等证件,致使其无证生产的含有都柏林沙门菌的“毛毛虫”面包和“椰蓉”排包进入该校校园超市进行销售2014年6月18日,该校部分学生食用该面包后,发生了集体中毒事故,其中因都柏林沙门菌感染住院的学生77人,另有62名学生未能参加中考及地生会考,造成直接经济损失649597.22元经检测,该起食物中毒事件为都柏林沙门菌感染所致法院审理后认为,夏某、冉某身为学校中的国家工作人员,在采购周某、张某的面包过程中,不认真履行职责,工作严重不负责任,致使国家利益遭受重大损失其行为均已构成国有事业单位人员失职罪请问:案例中,有关人员违反了下列哪项安全管理制度?()

A.学校应当建立用水、用电、用气等相关设施设备的安全管理制度,定期进行检查或者按照规定接受有关主管部门的定期检查,发现老化或者损毁的,及时进行维修或者更换

B.学校应当严格遵守卫生操作规范,建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度,检查饮用水的卫生安全状况,保障师生饮食卫生安全

C.学校应当严格建立危险化学品、放射物质的购买、保管、使用、登记、注销等制度,保证将危险化学品、放射物质存放在安全地点

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第11题
制作不当的腌肉食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒。()
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