题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食品留样要求（）
A.按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器
B.冷藏条件下存放48小时以上
C.每个品种留样量不少于125g
答案
C、每个品种留样量不少于125g
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A.按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器
B.冷藏条件下存放48小时以上
C.每个品种留样量不少于125g
答案
C、每个品种留样量不少于125g
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A.24；100；250
B.48；100；250
C.48；125；250
D.48；150
A.学校食堂每餐次的食品成品应留样
B.在专用冷藏设备中欧冷藏存放48小时以上
C.每个品种的留样量应能满足检测检验需要，且不少于125g
D.留样记录包括食品名称、留样时间、留样人员等
