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[判断题]

制作奶汤时应将富含蛋白质的原料与水、盐、姜、葱同时下锅,微火熬制而成。你认为这一说法:()

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第1题
反刍动物酮病时其代谢紊乱涉及的面很广泛。它在代谢方面的主要表现为______、______、______、______、______、__
____以及体蛋白消耗和食欲减退或废绝。因而实际上它不仅表现为低血糖、高血脂和脂肪代谢紊乱,也引起了蛋白质、水、盐代谢的紊乱。
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第2题
混凝土搅拌过程中加入引气剂,可以减少拌和物泌水离析,改善其和易性。效果较好的引气剂是( )。

A.烷基苯磺酸盐

B.蛋白质盐

C.松香热聚物

D.石油磺酸盐

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第3题
关于蛋白质酸水解法叙述错误的是______。

A.蛋白质原料用6~10mol,/L HCl于110℃~120℃水解12~24h

B.蛋白质原料用1mol/L H2SO4于110℃~120℃水解12~24h

C.此法水解迅速而彻底,产物全部为L-型氨基酸,无消旋作用

D.色氨酸全部被破坏,丝氨酸部分被破坏

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第4题
下列属于促胰液素主要生理作用的是()A.促进胰腺分泌大量水和碳酸氢盐B.促进胰腺分泌大量消化脂

下列属于促胰液素主要生理作用的是()

A.促进胰腺分泌大量水和碳酸氢盐

B.促进胰腺分泌大量消化脂肪的酶

C.促进胰腺分泌大量消化蛋白质的酶

D.使雷酸分泌增加

E.抑制胆汁分泌

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第5题
富含蛋白质的食物口感好,刺激人的食欲,使人容易摄入更多的能量。()

富含蛋白质的食物口感好,刺激人的食欲,使人容易摄入更多的能量。()

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第6题
深绿色叶菜富含()。(A)碳水化合物(B)胡萝卜素(C)维生素C(D)蛋白质(E)叶酸

深绿色叶菜富含()。

(A)碳水化合物

(B)胡萝卜素

(C)维生素C

(D)蛋白质

(E)叶酸

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第7题
以下关于基平测量的描述中错误的是()。

A.路线纵断面测量一般先进行基平测量,再进行中平测量。

B.基平测量时,首先应将起始水准点与附近国家水准点联测,以获得绝对高程。

C.基平测量常采用的水准测量方法为一台水准仪在两个水准点间做往返测量。

D.基平测量的精度要求比较低,观测时只要观测黑面读数就可以了。

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第8题
锅炉上水时,疏水箱内装的是水质合格的()水。

A.循环

B.除盐

C.脱氧

D.除盐、脱氧

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第9题
似盐型氢化钙与水反应制H2

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第10题
分析下列关于酸、碱、盐的描述,其中正确的说法是()。

A.酸、碱中和时放出

B.盐都是自然界中酸、碱中和的产物

C.酸能与金属氧化物反应生成盐和水

D.碱能与金属氧化物反应生成盐和水

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第11题
膜下滴灌技术可减少灌溉水深层渗漏,抑制土壤蒸发与表层积盐,起到治理与防治土壤次生盐碱的作用。()
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