首页 > 高职专科
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

发酵工程的主要内容包括()、发酵条件的优化与控制、()、提取与精制。

发酵工程的主要内容包括()、发酵条件的优化与控制、()、提取与精制。

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“发酵工程的主要内容包括()、发酵条件的优化与控制、()、提取…”相关的问题
第1题
发酵工程包括那几个阶段?

点击查看答案
第2题
烟叶的发酵必须有适当的()条件。

A.温度

B.湿度

C.环境

D.密封

点击查看答案
第3题
加入()可使酒醅疏松,保持—定的空隙,为发酵和蒸馏创造较好的条件。

A.大曲

B.粮食

C.稻壳

D.量水

点击查看答案
第4题
下列不需要利用发酵工程的是:()

A.生产单细胞蛋白饲料

B.通过生物技术培育可移植的皮肤

C.利用工程菌生产胰岛素

D.工厂化生产青霉素

点击查看答案
第5题
下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述,错误的是()

A.发酵时需不断通入无菌空气,否则会积累乳酸学科网

B.发酵时常采用的培养基为液体天然培养基学科网

C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产学科网

D.当菌体生长进入稳定期时,补充营养物可提高谷氨酸产量

点击查看答案
第6题
在酒类生产中,发酵包括酒精发酵(AF)和苹果酸乳酸发酵(MLF)()
点击查看答案
第7题
在啤酒发酵过程中,除脂肪酸外,还形成其它有机酸,使麦汁的pH值逐步降低。包括()。

A.硫酸

B.乳酸

C.碳酸

D.柠檬酸

点击查看答案
第8题
啤酒主发酵期包括下面那几个阶段()

A.起泡期

B.高泡期

C.落泡期

D.陈酿期

点击查看答案
第9题
面包的发酵方法中,哪一种具有操作简单,发酵时间短的优点()。

A.快速发酵法

B.一次发酵法

C.二次发酵法

D.冷面团发酵法

点击查看答案
第10题
发酵类型有()、微生物酶的发酵、()、微生物转化发酵、()。
发酵类型有()、微生物酶的发酵、()、微生物转化发酵、()。

点击查看答案
第11题
目前,国内外对烟叶普遍采用()的发酵形式。

A.自然陈化

B.人工发酵

C.自然醇化

D.堆积发酵

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改