首页 > 其他
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

鱼皮经张发后糯软滑嫩,较之丰富,稍有韧性。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“鱼皮经张发后糯软滑嫩,较之丰富,稍有韧性。()”相关的问题
第1题
下列哪一项不是张元素论肝脏生理的内容()?

A.其经王于春,乃物之始生也

B.其脉弦长曰平

C.足厥阴少阳也

D.其气嫩而软、虚而宽

点击查看答案
第2题
“片”由切或批形成,()的原料片要加工得厚些。

A.糯性

B.坚硬

C.韧性

D.松软

点击查看答案
第3题
米粉类面坯的特征是:有一定的韧性和可塑性,可包多卤的馅心,吃口润滑、黏糯。()
点击查看答案
第4题
滑膜软骨瘤为单关节发病的关节滑膜疾患,以下对其说法错误的是()

A.好发于30一50岁男性

B.本病可分为原发和继发两大类

C.髋关节发病最多

D.滑膜表面化生软骨结节

点击查看答案
第5题
烟叶样品原料回潮以()为准。

A.烟筋较软、不易折断、手握稍有响声

B.烟筋稍软、易折断、手握稍有响声

C.烟筋稍软、不易折断、手握稍有响声

D.烟筋稍软、不易折断、手握无响声

点击查看答案
第6题
痰瘀阻络证的证候特点是:( )

A.肢体不自主活动,关节活动不灵,手足徐动或震颤,动作不协调,语言不利,失聪失明,舌淡苔薄白,脉细软

B.肢体强直拘挛,强硬失用,烦躁易怒,遇刺激后加重,食少纳呆,肌肉瘦削,舌胖大或瘦薄,苔少或白腻,脉沉细或弱

C.出生后反应迟钝,智力低下,肌肤甲错,毛发枯槁,口流痰涎,吞咽困难,关节强硬,肌肉软弱,动作不自主,或有癫痫发作,舌质紫暗,苔白腻,脉沉涩

D.头项软弱,不能抬举,口软唇弛,吸吮咀嚼困难,肌肉松软无力,按压失于弹性,面白,舌淡,苔薄白,脉沉无力

E.意识不清,喉间痰鸣,瞪目直视,仆倒于地,手足抽搐不明显,肢体麻木,骤发骤止,醒后如常,苔白腻,脉弦滑

点击查看答案
第7题
以下不属于鸡蛋用在浆、粉中所起作用的选项是:()。

A.使原科易于均匀加热

B.致嫩滑

C.调色

D.入味

点击查看答案
第8题
生粉就是食粉,它可以用来腌制肉类,使肉料软嫩。()
点击查看答案
第9题
下面哪个是描述山羊绒的()

A.无髓质,强伸性和弹性优良,光泽好,手感柔软、滑糯,细度是纺用毛发中最细的

B.异质毛,直径10~90um,特点是直、长、有丝光

C.有发达髓腔,为多腔多节结构,比重轻,吸湿性好

D.表面鳞片贴服,边缘光滑,顺逆摩擦系数小,抱合力小

点击查看答案
第10题
以油为传热介质制作的软嫩菜肴,油温一般应控制在()。

A.30~50℃

B.60~100℃

C.110~150℃

D.160~200℃

点击查看答案
第11题
圆形、易滑、质硬、带骨的韧性原料适用直刀砍。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改