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[判断题]

乳中的外源酶主要来自于微生物代谢产生的胞外酶和菌体死亡或细胞溶解后释放出的胞内酶。()

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第1题
微生物工业中,发酵术语指的是任何大规模过程,已成了习惯用语,不管微生物代谢________外源最终电
子受体的情况下发生的氧化作用。

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第2题
食品中甲醛的主要来源途径()。

A.人为添加

B.加工中引入或污染

C.动植物“内源”产生

D.微生物代谢产生

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第3题
利用发根农杆菌感染植物可以诱导植物毛状根的产生,毛状根具有生长快,______等特点。

A.培养条件复杂,不需要外源激素,次生代谢合成能力稳定

B.培养条件简单,不需要外源激素,次生代谢合成能力稳定

C.培养条件复杂,需要外源激素,次生代谢合成能力稳定

D.培养条件简单,需要外源激素,次生代谢合成能力稳定

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第4题
损益表中的营业外收支净额即为额外收益,主要来自于永久性关闭一家工厂或专卖店时产生的损益和出售产能产生的损益()
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第5题
由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生,该代谢途径主要存在于肝及肾中,原料主要来自于生
糖氨基酸、甘油和乳酸。 ()

A.正确

B.错误

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第6题
外源化学物质进入机体后的吸收、分布、代谢和排泄过程,属于外源化学物质的()

A.接触相

B.动力学相

C.毒反应相

D.毒效相

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第7题
Na+-K+-ATP酶将Na+移出胞外属于A.单纯扩散 B.易化扩散 C.原发性主动转运 D.继发性主动转运

Na+-K+-ATP酶将Na+移出胞外属于

A.单纯扩散

B.易化扩散

C.原发性主动转运

D.继发性主动转运

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第8题
乳与乳制品中,来源于乳腺组织、血浆及白细胞的酶类统称为()。

A.内源酶

B.外源酶

C.固有酶

D.合成酶

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第9题
金黄色葡萄球菌对青霉素产生耐药性的机制主要是()。

A.产生灭活青霉素的β-内酰胺酶

B.产生蛋白水解酶

C.合成对氨苯甲酸

D.细菌改变代谢途径

E.以上都不是

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第10题
下列哪项是三代头孢菌素的特点()。

A.对G+菌(除肠球菌、MRSA外)有良好作用,G-菌作用差,对β-内酰胺酶稳定性差

B.兼顾G+及G-菌(铜绿假单胞菌、阴沟肠杆菌、沙雷菌、枸橼酸杆菌、MRS肠球菌等无效),β-内酰胺酶稳定性增加

C.G-菌作用强,G+作用大多较差,大多数β-内酰胺酶高度稳定

D.β-内酰胺酶稳定更强,亲和力低,对球菌作用增强

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