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[单选题]

霉菌毒素中毒的特点有()。

A.没有传染性

B.具有地方性

C.具有季节性

D.以上都是

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第1题
霉菌产毒的特点就是()。

A.产毒仅限于少数的霉菌菌种,产毒菌种中也只有一部分菌株产毒

B.同一产毒菌株的产毒能力具有可变性和易变性

C.产毒菌株所产生的毒素无严格的专一性

D.以上都是

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第2题
产生强毒性,有明显致癌作用毒素的真菌属于()A.白假丝酵母菌 B.新生隐球菌C.毛癣菌 D.

产生强毒性,有明显致癌作用毒素的真菌属于()

A.白假丝酵母菌

B.新生隐球菌

C.毛癣菌

D.曲霉菌

E.毛霉菌

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第3题
饲料被霉菌毒素污染后,应设法将毒素破坏或者去除,可用方法有()。

A.剔除霉粒

B.吸附法

C.化学法

D.微生物去毒法

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第4题
霉菌在适当的条件下可以产生毒素。()
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第5题
下列对粮豆类产生污染说法不正确的是()。

A.霉菌和霉菌毒素

B.细菌和细菌毒素

C.农药残留

D.仓储害虫

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第6题
食品检验检疫中常见的霉菌毒素。

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第7题
霉菌毒素一般具有耐高温、无抗原性、主要侵害实质器官的特性。()
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第8题
以下关于生物性污染的说法哪种是错误的()。

A.微生物污染广泛、危害也

B.主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素

C.包括微生物、寄生虫、昆虫污染

D.生物性污染的食物原则上不能食用

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第9题
下列()属于油脂天然存在的有害物质。

A.多环芳烃类化合物

B.芥子油苷

C.反式脂肪酸

D.霉菌毒素

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第10题
副溶血性弧菌又称()。

A.细菌

B.霉菌

C.毒素

D.嗜盐菌

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第11题

下列选项中属于肿瘤的外源性致病因素的是()。

A.免疫状态

B.霉菌毒素

C.遗传因素

D.激素水平

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