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[判断题]

幼儿膳食中每天要有一定量的绿、橙色新鲜蔬菜和水果。（)

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第1题

鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比，其特点是（)。

A.食材新鲜，口感良好

B.微生物感染率低

C.仍保持生命活动，进行呼吸作用

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第2题

橙色是（)的调和色，又称暖色。

A.红与黄

B.红与绿

C.紫与黄

D.绿与黄

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第3题

电脱盐的原理是加入一定量的新鲜水和（)，在高压电场作用下将油水分离。

A.破乳剂

B.碱

C.氨

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第4题

在固有酶作用下，新鲜的蔬菜水果会产生导致果蔬变质的生命活动现象是（)。

A.呼吸作用

B.萎蔫

C.完熟衰老

D.腐败变质

E.褐变

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第5题

在幼儿膳食中每日可以有（)的能量和营养素可以零食或点心的方式提供。

A.5%~10%

B.10%~12%

C.12%~15%

D.15%~20%

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第6题

传统桃花坞年画色彩以红、黄、绿、__、紫、淡墨为主。

A.桃红

B.橙色

C.蓝色

D.赭石

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第7题

对于中学生来说，要树立“健康四大基石”的观念，即合理膳食、（）、规律生活、心理平衡。

A.大运动量

B.中运动量

C.适量运动

D.每天运动

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第8题

根据房企的“踩线”情况，分为“红、橙、黄、绿”四档，然后实施差异化债务规模管理。橙色档：如果碰到两条线，有息负债规模年增速不得超过（)。

A.0%

B.5%

C.10%

D.15%

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第9题

低血糖的预防措施以下哪项是正确的？（)

A.有低血糖史的小儿膳食，应以低脂高碳水化合物膳食为宜

B.开饭前，儿童先做剧烈的运动，促进食欲

C.中晚餐之间应安排午点

D.对瘦弱儿童应加餐，每天4～5餐

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第10题

白云机场航班大面积延误处置响应级别从高到低分为四级：Ⅰ级（红色、特别严重)、Ⅱ级（橙色、严重)、Ⅲ级（黄色、较重)和Ⅳ级（（)、一般)。

A.绿白色

B.蓝色

C.红白色

D.黑白色

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第11题

下列关于婴幼儿神经系统的保育要点，错误的是（)

A.注意用脑卫生

B.保持室内空气新鲜

C.保证充足活动时间

D.提供合理膳食

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