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[单选题]

关于蜡样芽孢杆菌食物中毒,下列()说法错误。

A.该菌的繁殖体和芽孢均不耐热

B.产生的腹泻毒素不耐热,但因剩米饭食用前不加热,易引起此种类型中毒

C.产生的呕吐毒素耐热,是蜡样芽孢杆菌食物中毒的主要临床类型

D.除米饭有时会发黏、稍带异味或入口不爽外,大多数引起中毒的食品无感官性状改变

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第1题
牛乳中嗜冷菌的包括了()。

A.假单胞菌

B.蜡样芽孢杆菌

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第2题
冷藏温度条件下可以抑制蜡样芽孢杆菌和李斯特菌的生长。()
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第3题
能够引起皮肤软组织感染的菌是:()。

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C.大肠杆菌

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第4题
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第6题
下列属于微生物水质改良剂的是?

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第7题
枯草芽孢杆菌蛋白酶由于具有水解蛋白质的能力,故能用于制造去污剂,下列有关其野生型酶和突变型酶的说法正确的是()。

A.利用定位诱变技术,用丙氨酸替换蛋氨酸后酶活有所降低,但抗氧化能力有所加强

B.利用定位诱变技术,用半胱氨酸替换蛋氨酸后酶活有所降低,但抗氧化能力有所加强

C.利用定位诱变技术,用丙氨酸替换蛋氨酸后酶活和抗氧化能力都有所增强

D.利用定位诱变技术,用半胱氨酸替换蛋氨酸后酶活和抗氧化能力都有所增强

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第8题
有关炭疽的说法错误的是()

A.是炭疽芽孢杆菌引起

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C.在我国动物防疫法里,把它规定为一类的动物疫病

D.在人的传染病防治法里,把炭疽规定为乙类的传染病

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第9题
沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见()。

A.沙门士食物中毒

B.肉毒杆菌食物中毒

C.河豚鱼中毒

D.副溶血性弧菌中毒

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第10题
下列关于BT毒蛋白说法错误的是()。

A.它对鳞翅目昆虫有特异的毒性作用

B.它是在芽孢形成的过程中产生的

C.它可以裂解为活性多肽

D.它对其它生物也有同样的毒性作用

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第11题
关于食物中毒的发病特点,下列说法不对的是()

A.发病与食物有关

B.发病急剧,呈暴发性

C.急性胃肠道炎症状多见

D.有一定的传染性

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