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第2题
关于完熟烟叶，下列说法正确的是（）。
A.完熟介于工艺成熟与过熟之间
B.完熟烟叶受影响的主要是产量和外观品质
C.完熟烟叶烤后油分减少，斑驳增多，香气和吃味好
D.完熟烟叶不容易烘烤，易烤黑
第3题
白肋烟身份与内在质量有一定的关系,表现在()。
A.上部红黄色烟叶以适中、稍厚叶香味质量较好，稍薄叶香味质量较差
B.中下部叶以稍簿质量较好,适中和稍厚香气较差
C.白肋烟以过薄或过厚质量较好
D.上部红棕色的烟叶以稍厚叶烟叶质量稍好,稍薄余味稍苦,有杂气,内在质量稍差
第6题
（）采收的烟叶易烤性和耐烤性好，烤后多呈橘黄色，其叶表及叶背的色泽相似，叶面皱褶、油分多，韧性和弹性强，烟叶内在质量好，工业可用性最好。
A.生理成熟期
B.工艺成熟期
C.过熟期
D.衰老期
第7题
不同部位烟叶香气质特点，下列说法正确的是（)。
A.一般中部烟叶香气较为细腻，香气质较好
B.中部烟叶香气质感柔和，多表现中等
C.上部烟叶香气略粗燥，质感差于下部
D.随着生产水平提高，香气质较好烟叶的叶位有上升趋势
第8题
安溪铁观音内质的品质特点是()。
A.香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”
B.汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味
C.茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
D.香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用
第9题
安溪铁观音内质的品质特点是()。
A.茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
B.汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味
C.香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用
D.香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”
