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[单选题]

()采收的烟叶易烤性和耐烤性好,烤后多呈橘黄色,其叶表及叶背的色泽相似,叶面皱褶、油分多,韧性和弹性强,烟叶内在质量好,工业可用性最好。

A.生理成熟期

B.工艺成熟期

C.过熟期

D.衰老期

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第1题
在烟叶成熟采烤期(),易造成烟叶返青,不能正常成熟,降低烟叶品质。

A.雨水过少,光照充足

B.雨水过多,光照充足

C.雨水过少,光照不足

D.雨水过多,光照不足

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第2题
打叶复烤各工序烟叶温度检测取样,都要求每生产班次2h检测1次的是()。

A.真空回潮后烟叶包芯温度检测取样

B.一、二次润叶温度检测取样

C.润叶尖温度检测取样

D.烤后叶片温度检测取样

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第3题
在卷烟厂、烟叶复烤厂和集中储存烟叶的仓库、场地多是采用感官检验法。()
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第4题
烟叶复烤的方法主要有()两种。

A.挂杆复烤

B.打叶复烤

C.叶片复烤

D.烟梗复烤

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第5题
烟叶复烤是将烟叶的烟梗和叶片分离开来,然后再分别进行()的过程。

A.加工整理

B.再次干燥

C.干燥去湿

D.整理去杂

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第6题
烟叶在复烤过程中,经过100℃左右的高温处理,可以促使游离烟碱、生青气、氨气、辛辣气味的散发,()得到改善。

A.刺激性

B.香气

C.吸味

D.杂气

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第7题
明火熏烤食品易产生B(a)P。()

明火熏烤食品易产生B(a)P。()

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第8题
烤后叶片温度检测取样:在叶片复烤机机尾处的()取样,每生产班次2h检测1次。

A.出口

B.输送带上

C.叶片箱

D.滚筒上

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第9题
一只烤鸡腿等同于()支烟的毒性。

A.60

B.100

C.80

D.120

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第10题
下列哪种烧烤方法不利于健康?

A.把炭烤改为电烤

B.将肉切小,切薄

C.搭配蔬菜一起吃

D.多吃外焦里嫩的肉

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第11题
影响烤娴漂浮育苗阶段TMV传播蔓延的主要因素是什么,如何控制?
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