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第1题
薁类化合物是一种特殊的（），具有五元环与七元环骈合的芳环骨架
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第2题
中药挥发油中萜类化合物的结构类型是（）
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第3题
一个化合物的分子结构可以被划分为3个异戊二烯单位，该化合物属于（)。
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第4题
下列（）属于油脂天然存在的有害物质。
A.多环芳烃类化合物
B.芥子油苷
C.反式脂肪酸
D.霉菌毒素
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第6题
102薄荷中挥发油主要成分的结构类型是（）
A.单环单萜
B.环烯醚萜
C.倍半萜
D.二萜
E.三萜
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第7题
预防杂环胺类化合物污染食品的措施是（）。
A.灭活处理
B.避免高温烹调
C.多摄入蔬菜水果
D.以上都是
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第8题
含芳环药物的氧化代谢产物主要是（)
A.环氧化合物
B.酚类化合物
C.二羟基化合物
D.羧酸类化合物
E.醛类化合物
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第9题
具有过氧桥结构，属于倍半萜类的成分是（）
A.青藤碱
B.天麻素
C.常山碱
D.小檗碱
E.青蒿素
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第10题
杂环胺类化合物对健康的危害包括：致突变作用、致癌作用和（）。
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第11题
具有紫衫烯环的二铁类化合物（）
A.阿糖胞苷
B.氟尿嘧啶
C.紫杉醇
D.柔红霉素
E.多柔比星
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