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[判断题]

抗氧化剂种类有很多,但其抗氧化的机制只有两类,一是自身氧化消耗食品中的氧,二是抑制氧化酶的活性阻止食品氧化。()

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第1题
食品抗氧化剂的抗氧化机制有哪些?
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第2题
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第3题
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第4题
伴奏织体种类很多,但归纳起来常用的基本形式有_______、_______、_______三种类型。

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第5题
具有较强的抗氧化功能且常用作抗氧化剂的维生素是()。

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B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

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第6题
夹紧装置的种类很多,但其结构主要有()三部分。

A.动力装置、夹紧元件、中间传力机构

B.动力装置、夹紧元件、定位元件

C.夹紧元件、定位元件、中间传力机构

D.定位元件、中间传力机构、定心装置

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第7题
食品抗氧化剂的种类有:()。

A.脂溶性氧化剂

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第8题
倾斜仪的种类很多,但都是以水平面为测量基准面。()
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第9题
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第10题
车载导航仪的类型有很多,但其功能差别不大。()
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第11题
在长期护理保险中,其给付期限种类的情况是()。

A.只有6个月的

B.只有3个月的

C.有一年、数年和终身

D.只有30天的

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