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[判断题]

根据客人的餐饮共性需求设计宴会菜肴,了解因国籍、民族、宗教、职业、年龄、性格造成的团队差异需求和每个人的饮食个性需求、饮食嗜好与忌讳,“投其所好,避其所忌”。()

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第1题
宴会菜肴设计必须以满足()需求为中心。

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第2题
宴会菜肴设计涉及内容很广泛,需要考虑的因素很多,但其核心就是以顾客的需求为中心,尽最大努力()。

A.获取利益

B.获得成功

C.满足企业需要

D.满足顾客需要

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第3题
西餐宴会服务肉类菜肴时,服务员从客人右侧为客人分派沙司。()
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第4题
论述宴会菜肴的设计原则。

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第5题
宴会客人的核心需求是()。

A.环境与场景需求

B.社交与礼遇需求

C.菜点与酒水需求

D.服务与享受需求

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第6题
西餐宴会通常会根据人数、菜肴来临时搭设工作台。()
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第7题
幼儿音乐教育活动设计与组织的几点要求()。

A.在了解幼儿的音乐接受能力和发展需求的基础上设计和组织音乐教育活动

B.确定音乐教育的目标

C.明确音乐基本理论

D.根据教育目标选择教材,设计和组织教育活动

E.根据音乐类型划分乐段

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第8题
根据马斯洛需求层次原理,人们的基本物质需求是一种原发性需求,对这类需求,人们易产生共性。()
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第9题
在客房与餐饮系统中,客人可以根据自己的需要单独定价、单独购买,实实在在看得见,摸得着,可以享受的那些产品是()。

A.实质产品

B.核心产品

C.支持产品

D.商品

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第10题
设计生存年金退休计划要综合考虑一个人终生收入和养老需求,以应对死亡率风险。这必然涉及多方面知
识和多种金融工具,一般情况下的具体实施步骤是()。①发现客户,即了解客户养老需求、期望目标和筹资能力;②评估资产,即了解客户目前和今后的收入以及储蓄和资产分布状况,并为其作资产状况评估;③估算赤字,即根据客户退休生活目标,测算其养老金需求总量和在扣除国家基本养老金和企业养老金以后的差额;④设计计划,即设计个人退休计划和风险控制措施,展示退休计划的设计思想、结构和养老金支付水平。

A.①②④

B.①②③④

C.①④

D.①③④

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第11题
宴会菜肴的数量、质量怎样做到搭配合理?

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