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[单选题]

六堡茶的审评步骤是()

A.打盘-开汤-看汤色-尝滋味

B.开汤-看汤色-尝滋味-评叶底-洗茶具

C.打盘-开汤-嗅香气-看汤色-尝滋味-评叶底

D.打盘-开汤-嗅香气-看汤色-尝滋味-评叶底-洗茶具

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C、打盘-开汤-嗅香气-看汤色-尝滋味-评叶底

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第1题
毛茶开汤有时以4克茶()毫升容量审评杯浸泡5分钟的方式操作。

A.110

B.150

C.200

D.210

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第2题
在辨别真假茶的湿评中,取适量茶叶,放入杯中,开汤审评可以进一步从()上来甄别真假茶。

A.香气

B.滋味

C.汤色

D.外形

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第3题
广西六堡茶具有特殊的槟榔香味。()
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第4题
在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是六堡茶,工夫红茶等。

A.鲜醇

B.浓厚

C.平和

D.醇和

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第5题
粉茶的审评项目包括外形、汤色、香气、滋味四项。()
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第6题
在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是六堡茶,工夫红茶等。

A.醇和

B.鲜醇

C.平和

D.浓厚

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第7题
西山茶、覃塘毛尖、六堡茶等广西绿茶,质量不错的,在全国也小有名气。()
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第8题
茶叶审评的顺序是()。

A.干茶、香气、汤色、滋味、叶底

B.干茶、香气、叶底、汤色、滋味

C.干茶、汤色、香气、滋味、叶底

D.干茶、汤色、滋味、香气、叶底

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第9题
紧压茶按压制的形状不同分为成块茶和篓装茶,如()就是篓装茶。

A.砖茶

B.贡尖

C.饼茶

D.沱茶

E.六堡茶

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第10题
在评茶室中,下列物件不应该是白色的是()

A.干评台

B.湿评台

C.茶样盘

D.审评杯碗

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第11题
审评液体茶的液温要求为25-30°C(必要时加热),倒出后依次审评汤色、香气和滋味()。

审评液体茶的液温要求为25-30°C(必要时加热),倒出后依次审评汤色、香气和滋味()。

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