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第5题
排除误食的可能性，亚硝酸盐主要来源（)。
A.新鲜的蔬菜和刚腌制过的蔬菜、井水和肉制品
B.不新鲜的蔬菜和刚腌制过的蔬菜、苦井水和腌制肉制品
C.新鲜的水果和刚腌制过的蔬菜、苦井水和腌制肉制品
D.新鲜的水果和剐腌制过的蔬菜、苦井水和肉制品
第8题
女性，62岁，早餐进食隔夜烧煮青菜，并进食新鲜腌制的咸菜，2小时后感到头痛，头昏，气急来院急诊。检查：神志清，皮肤、粘膜呈咖啡色，吸氧后症状缓解，患者引起的缺氧原因是（)。
A.一氧化碳中毒
B.亚硝酸盐中毒
C.氰化物中毒
D.肠道淤血水肿
第11题
下面关于防止农药中毒应注意的问题阐述不正确的是（)
A.建立和健全农药管理制度，严格执行农药安全使用操作规定
B.严禁在蔬菜、果树、粮食作物使用高度、强残留农药
C.严格掌握用药安全间隔期
D.因为农药无法水洗干净，所以食用前不必清洗
