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[单选题]

食品再-20℃条件下冷冻()天可以杀死寄生虫。

A.4

B.5

C.6

D.7

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第1题
食品在冷冻运输过程的温度为()例如:速冻食品、肉类、冰淇淋等等货物。

A.(-16℃~-22℃)

B.(-18℃~-22℃)

C.(-18℃~-24℃)

D.(-15℃~-20℃)

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第2题
冷冻食品、化工产品、箱装机电产品可以同车共载。()

冷冻食品、化工产品、箱装机电产品可以同车共载。( )

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第3题
冷冻(藏)贮存食品时,可以堆积、挤压食品。()
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第4题
冷冻、冷藏食品出库后,应及时加工制作,冷冻食品原料不宜反复解冻、冷冻()
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第5题
在现时条件下不能使用,但可以通过再加工成为有用的物料,在无明显价值时可以扔掉,它是 ()

A.废料

B.富余物料

C.陈旧物料

D.新材料

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第6题
装运出口( )的集装箱应实施适载检验。

A.易腐食品

B.易变质食品

C.冷冻品

D.活动物

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第7题
装运出口( )的集装箱应实施适载检验。

A.活动物

B.易变质食品

C.易腐食品

D.冷冻品

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第8题
以下所列出口货物,及装运集装箱无须实施适载检验的有( )。

A.电冰箱

B.压力容器

C.冷冻食品

D.旧家具

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第9题
只要再多走一小步,真理便会变成谬误,这句话说的是()

A.真理和谬误相互依存

B.真理和谬误相互包含

C.真理和谬误相互排斥

D.真理和谬误在一定条件下可以相互转化

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第10题
某质检设备,购买于2年前,原值30 000元,尚余净值为10 000元,每天最多可检测400单位产品,维护费为0
.26元/单位。现产品需求增加到700单位/天,须更新当前设备或再买一台相同型号的设备,另一种型号的设备可检测800单位/天,价格为45 000元,操作维护费为0.22元/单位。相同型号的原型设备现价为27 000元,检测成本与当前设备相同。使用寿命均为5年,残值均为原始价值的10%。基准投资收益率为20%,试判断应选择哪种设备。

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第11题
餐饮加工人员在加工制作食品前、接触冷冻食品后要按照()洗净手部,并进行手部消毒,手部清洗消毒要符合《餐饮服务从业人员洗手消毒方法》要求。

A.“五步洗手法”

B.“六步洗手法”

C.“七步洗手法”

D.“八步洗手法”

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