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乳清蛋白的定义?

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第1题
乳清蛋白中,()和()是直接从血液中获得的。
乳清蛋白中,()和()是直接从血液中获得的。

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第2题
未变性的乳蛋白是以()来表示,也就是每克乳粉非脂乳固体中未变性的。
未变性的乳蛋白是以()来表示,也就是每克乳粉非脂乳固体中未变性的。

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第3题
酪蛋白以()形式存在于乳中;由于()的作用,乳脂肪能稳定的存在乳中。
酪蛋白以()形式存在于乳中;由于()的作用,乳脂肪能稳定的存在乳中。

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第4题
增加原料乳中乳干物质可提高酸凝乳的(),并减少乳清析出。
增加原料乳中乳干物质可提高酸凝乳的(),并减少乳清析出。

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第5题
蛋白饮料定义及分类

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第6题
在肝脏功能受损时,伴随血浆清蛋白浓度________,球蛋白浓度_________。

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第7题
形成血浆晶体渗透压的主要物质是()A.尿素B.清蛋白C.葡萄糖D.KClE.NaCl

形成血浆晶体渗透压的主要物质是()

A.尿素

B.清蛋白

C.葡萄糖

D.KCl

E.NaCl

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第8题
IPTG能够诱导β-半乳糖苷酶表达的原因是( )。
IPTG能够诱导β-半乳糖苷酶表达的原因是()。

A、IPTG可与操纵序列结合,诱导酶的表达

B、IPTG抑制lacl基因产物的活性

C、IPTG是β半乳糖普酶的别构激活剂

D、IPTG与阻遏蛋白结合便乳糖操纵子开启

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第9题
下列哪种物质是结合胆红素?A.胆红素—清蛋白 B.胆红素—Y蛋白 C.胆红素—Z蛋白 D.双葡糖醛酸胆

下列哪种物质是结合胆红素?

A.胆红素—清蛋白 B.胆红素—Y蛋白

C.胆红素—Z蛋白 D.双葡糖醛酸胆红素

E.胆红素—结合珠蛋白

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第10题
乳池分上、下两部分,上部称乳腺乳池,下部称乳头乳池。()

此题为判断题(对,错)。

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第11题
有多种原因可引起肾病综合征患者的血浆白蛋白降低。下列原因中,错误的是A.清蛋白自尿中丢失 B.

有多种原因可引起肾病综合征患者的血浆白蛋白降低。下列原因中,错误的是

A.清蛋白自尿中丢失 B.可能有蛋白质的摄入不足 ,

C.可能有蛋白质的吸收不良或丢失 D.肝脏失去了代偿增加清蛋白合成的能力

E.原尿中部分清蛋白在近曲小管上皮细胞中分解

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