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电子计算机在发酵工业中,乃至在微生物学中有哪些用途?

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第1题
19世纪中期,以法国的()和德国的()为代表的科学家,揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因,并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术,从而奠定了微生物学的基础,同时开辟了医学和工业微生物学等分支学科。20世纪中后期,由于微生物学的()、()等技术的渗透和应用的拓宽及发展,动、植物细胞也可以像微生物一样在平板或三角瓶中分离、培养和在发酵罐中进行生产。
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第2题
微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、()、()和分类进化等生命活动基本规律,并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。
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第3题
通气搅拌发酵技术的建立的意义()。

A.推动抗生素工业乃至整个发酵工业快速发展

B.建立了完整的好氧发酵放大技术及装备

C.奠定了现代发酵工业的理论和实践基础

D.产品质量不稳定

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第4题
自微生物EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对于食品与发酵工业的意义在哪里?
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第5题
在柠檬酸发酵工业中,最常用的生产菌种是()。

A.青霉菌

B.根霉菌

C.曲霉菌

D.酵母菌

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第6题
何为转化、转导、DNA体外重组技术?举例说明在发酵工业中的应用。
何为转化、转导、DNA体外重组技术?举例说明在发酵工业中的应用。

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第7题
在工业发酵中,10吨以下小型发酵罐一般以()式装置控温,10吨以上的大中型发酵罐一般以()式装置控温。
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第8题
有些微生物既是工业消费菌,有时也可能在其它的产品发酵中是杂菌。如:()在消费食醋是使消费菌,但在酒类发酵时引起败坏。
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第9题
下列描述中,属于第一代电子计算机特点的是__()

A.输入输出都在穿孔的纸带卡片上进行

B.用于数据处理、事物处理以及工业控制等方面

C.运算速度到了每秒几十万次到几百万次

D.在系统结构方面发展了并行处理技术、分布式计算机系统和计算机网络等

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第10题
发酵工业菌种管理中,应进行复壮工作的时机是()。

A.种子培养后检测发现退化时

B.发酵后发现菌种生产能力下降时

C.保藏中发现有退化现象时

D.在发现退化前定期进行复壮

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