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[主观题]

饭店安全是指居住在饭店内的客人没有生命、财产的危险。（)

饭店安全是指居住在饭店内的客人没有生命、财产的危险。()

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第1题

对于从事商贸活动的住店客人而言，他们最典型的需求是（)。

A.希望饭店提供设施完善的会谈场所

B.多了解当地的风土人情

C.希望饭店提供最佳的旅游路线

D.希望居住在饭店项层的位置

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第2题

杭州一家饭店的健身中心设施先进，服务优良，饭店内外不少客人慕名光顾。尤其以洗桑拿浴的为多。这天是安全巡视员小李当班。她一路观察未发现异常，接着来到女部三浴室。在桑拿浴室里，她意外发现一位女客脸色惨白，斜倚在板壁上，头牵拉在胸前，四肢不停地抽捕。经验丰富的小李一看就明白了，客人出现这种状态是由于桑拿浴室的高温缺氧所致，这是十分危险的，稍一拖延便会危及生命（）

A．小李立即唤来服务员小王，两人将已昏迷不醒的客人抬出桑拿浴室，平放到四面通风的安全处。小李又让其他服务员与经理联系，报告情况，并请饭店医生迅速前来抢救。同时，与急救中心联系，请求派救护车送往医院。上述工作都是在短短几分钟内完成的。客人在饭店医务人员的及时抢救下，逐渐恢复了知觉，基本脱险。此时，饭店外响起急促的救护车铃声，急救中心大夫及时赶到。经医院诊断客人是因为桑拿浴室的高温环境致使心跳过速，引发了原有的心脏病，由于及时发现，并经过有效抢救，客人才脱离生命危险B．问题C．（1）案例发生但没有造成重大事故的原因是什么D．（2）你从此案例中得到什么启示今后工作中应注意什么

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第3题

保护国内外客人的生命不受侵犯，这主要体现了饭店职业道德中的安全性。（)

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第4题

保护国内外客人的生命不受侵犯，总体来说，这主要体现了饭店职业道德中的国际性。（）

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第5题

饭店代表在到机场、车站迎接客人之前的准备工作一般不包括（)。

A.准确掌握航班、车次

B.提前备好寻人牌

C.预先了解客人人数，以便安排好交通工具

D.带好客人照片，以便认清客人相貌

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第6题

一般情况下，饭店代表在到机场、车站迎接客人之前的准备工作一般不包括（)。

A.准确掌握航班、车次

B.带好客人照片，以便认清客人相貌

C.预先了解客人人数，以便安排好交通工具

D.提前备好寻人牌

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第7题

Comments是指饭店对客人的评价。（)

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第8题

国门生物安全是指通过综合性的风险管理措施，使一个国家（或地区）没有因管制性生物通过出入境口岸进出国境而对本国的生物、人体生命健康、生态系统或生态环境、物种资源等产生危险的客观状态（）

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第9题

客人预付定金担保是指客人通过交纳预付款（一般为所订客房的两夜房费）而获得饭店的预订保证（）

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第10题

（)不是现代饭店统一结账制度的特点。

A.所有客人住店期间的账目均实时入账

B.方便了客人在饭店内消费

C.提高了饭店运营成本，3星级以上的饭店才实行统一结账

D.统一结账是一种赊账服务

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