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[单选题]
以下关于焯烹调法的说法正确的是（ ）。
A.将生料投进水中，加热至熟，上碟配以蘸料而制成热菜的烹调方法就叫做焯
B.焯法只适用于肉类原料
C.焯制菜式一般只在厨房焯制
D.焯制菜式的口味变化十分灵活
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A.将生料投进水中，加热至熟，上碟配以蘸料而制成热菜的烹调方法就叫做焯
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