首页 > 高职专科
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

焖烹调法分生焖法、熟焖法和()。

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“焖烹调法分生焖法、熟焖法和()。”相关的问题
第1题
烧、炖、焖菜的盛装法有倒入法、分主次倒法和覆盖法()
点击查看答案
第2题
莜麦需()后才能用于制粉。

A.炒熟

B.蒸熟

C.煮熟

D.焖熟

点击查看答案
第3题
焖是什么?

点击查看答案
第4题
适宜涨发加工燕窝的方法是()、冷水浸泡、热水焖泡。

点击查看答案
第5题
涨发加工鲨鱼皮的正确方法是热水焖泡、热水焖煮、脱胺处理、()。

点击查看答案
第6题
凡不适用煮发、焖发的干料,或者煮焖后仍不能发透而再继续煮又无法保持原料特定形态的,均可采用泡发。()答案:错63,粉丝需要多次反复热水涨发才可以达到发料的要求。()
凡不适用煮发、焖发的干料,或者煮焖后仍不能发透而再继续煮又无法保持原料特定形态的,均可采用泡发。()答案:错63,粉丝需要多次反复热水涨发才可以达到发料的要求。()

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案
第7题
沸腾焖香阀使得沸腾焖香IH电饭煲可以持续沸腾()。

A.15分钟

B.20分钟

C.25分钟

D.30分钟

点击查看答案
第8题
鱼翅涨发使用焖发。()
点击查看答案
第9题
用“焖”烹制的菜肴有油焖冬笋、黄焖桑子鸡等()
点击查看答案
第10题
焖炉开炉开风口时,可以隔着堵死的风口,开其他风口。()
点击查看答案
第11题
四季豆在哪种情况下毒性大()?

A.凉拌

B.爆炒

C.煮熟

D.焖透

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改