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[单选题]
制作素菜包的馅心原料中的素菜，要先择洗干净，用()，过凉后切细备用。
A.开水烫
B.冷水泡
C.温水泡
D.盐刹
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C.所有菜品均需油炸2min，炸至表皮泛黄即可
A.台式菠萝包5元2个
B.黑米粥/小米粥+鲜肉包组合价：5.5元/组
C.土豆包，素菜包，红糖馒头，鲜肉大包，白糖方糕，玉米蛋糕+茶叶蛋+豆浆6.8元/组
D.蛋挞任意4个10元
A.圆形牛排改刀18条，每条宽度均匀1.2厘米
B.黑椒牛排130克 素菜粉5克 食用油20克 洋葱40克
C.黑椒牛排130克 荤菜包1包 食用油20克 一号酱8克 洋葱40克
D.调拌盆上称称取牛排条130克（16条）
