首页 > 高职专科

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

炒苋菜时汤会变红，苋菜细胞中的红色物质主要来自于细胞的（）

A.细胞壁

B.细胞膜

C.细胞质

D.液泡

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“炒苋菜时汤会变红，苋菜细胞中的红色物质主要来自于细胞的（）”相关的问题

第1题

某厂制作儿童食品需加入红色色素，为安全无害，最好加入（)红色色素。

A.赤鲜红

B.苋菜红

C.胭脂红

D.新红

E.高粱红

点击查看答案

第2题

肉制品中不得使用苋菜红或胭脂红等食用色素。（)

点击查看答案

第3题

在传统中国养生保健饮食观念中，具有补气作用的食物品种是（) 。

A.香菇

B.韭菜

C.大枣

D.苋菜

E.泥鳅

点击查看答案

第4题

苋菜原名人苋菜，品质特点为质地柔嫩，色泽鲜艳。（)

点击查看答案

第5题

下列具有清热袪湿功效的有（)

A.赤小豆

B.绿豆

C.苋菜

D.海带

E.以上均是

点击查看答案

第6题

苋菜红的最大用量是（）g/kg。

A.0.05

B.0.5

C.0.01

D.0.1

点击查看答案

第7题

下列属于叶菜类的蔬菜有（）。

A.芫荽

B.苋菜

C.结球甘蓝

D.金针菜

E.大葱

点击查看答案

第8题

下列不适宜制作咸味馅心的蔬菜是（）。

A.菠菜

B.苋菜

C.茴香

D.黄金瓜

点击查看答案

第9题

（）不属于人工合成食用色素。

A.苋菜红

B.胭脂红

C.柠檬黄

D.红曲色素

点击查看答案

第10题

下面哪一种色素只有在我国使用（)。

A.苋菜红

B.二氧化钛

C.姜黄

D.新红

点击查看答案

第11题

目前常用的食品发色剂包括为（）

A.苋菜红

B.亚硝酸钠

C.亚硫酸铜

D.红曲米

点击查看答案

长沙壹依黑科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备2024047451号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）