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[单选题]

关于膳食纤维含量的排序,哪个正确()。

A.麦片>麦麸>谷物>薯类

B.谷物>麦片>薯类>麦麸

C.麦麸>紫菜>谷物>薯类

D.薯类>麦片>谷物>紫菜

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第1题
关于水果和蔬菜,以下说法哪个是错误的()

A.蔬菜和水果可以互相替代,如果不喜欢吃蔬菜,可以多吃点水果弥补

B.蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶是人们膳食纤维的主要来源

C.干果由于加工的影响,维生素损失较多,尤其是维生素

D.深色叶菜应占蔬菜总量的1/2

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第2题
能降低血液中胆固醇含量,起到预防动脉硬化功效的膳食纤维属于()。(A)纤维素(B)植物胶(C)果胶(

能降低血液中胆固醇含量,起到预防动脉硬化功效的膳食纤维属于()。

(A)纤维素

(B)植物胶

(C)果胶

(D)黏质

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第3题
地中海饮食与中国传统饮食的差异()。

A.蛋白质摄入量适中,且主要来源是白肉、蛋等,几乎不吃加工肉类

B.动物性食物摄入量少,植物油的摄入比例高

C.膳食纤维含量高

D.以上都是

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第4题
下列纤维中,吸湿性能由大到小排序正确的有()。

A.涤纶>氯纶>锦纶

B.羊毛>锦纶>丙纶

C.锦纶>涤纶>氯纶

D.棉>维纶>涤纶

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第5题
中国居民膳食基本上属于贫钙膳食,原因是()。
中国居民膳食基本上属于贫钙膳食,原因是()。

A、膳食结构主要以植物性食物为主,钙含量低

B、奶制品摄入量低

C、膳食结构主要以植物性食物为主,钙吸收的抑制因素较多

D、以上都是

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第6题
膳食纤维的生理功能不包括()。

A.促进排便

B. 控制体重

C. 降血糖

D. 降胃酸

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第7题
“三高一低”膳食模式中的一低指的是()。

A.低脂肪

B.低蛋白质

C.低维生素

D.低膳食纤维

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第8题
高血脂患者的膳食结构应遵循低纤维膳食、低脂肪、低胆固醇、低糖、高热量,既“四低一高”原则。()
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第9题
下列物质中单位重量提供热量最多的是

A.葡萄糖

B.果糖

C.蛋白质

D.脂肪

E.膳食纤维

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第10题
不溶性膳食纤维不包括()。

A.纤维素

B.半纤维素

C.树胶

D.木质素

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