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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

西餐服务,服务员应向客人提供()等服务。

A.推销酒、开启和斟酒

B.订酒、开启和斟酒

C.葡萄酒展示、开启、品质评价和斟酒

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第1题
西餐服务中,客人看菜单时服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。()
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第2题
西餐服务中,来店就餐客人进人休息区域后,服务员应向客人问候,并及时向客人送上各式(),送酒水前应先做介绍并征求客人意见。

A.葡萄酒

B.汽酒

C.餐前酒

D.开胃酒

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第3题
西餐宴会服务肉类菜肴时,服务员从客人右侧为客人分派沙司。()
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第4题
西餐服务,服务员应在()为客人推荐餐酒。

A.订单前

B.订单后

C.服务食物之前

D.服务食物之后

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第5题
服务员在西餐公菜服务时,应将菜点(),并介绍名称和特色后,方可分让。

A.向客人展示

B.端至工作台上

C.经厨房确认

D.经领班确认

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第6题
西餐午晚餐服务第二道菜,要注意观察,等客人用完()后,征求客人的意见方可撤盘。

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第7题
客房是客人旅途中的家,对他们所携带的贵重物品,客房服务员应提醒客人()。

A.保管好

B.饭店提供贵重物品保管服务

C.注意锁好门

D.随身携带

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第8题
客房服务员介绍洗衣服务时,下列操作错误的是()。

A.告知房间包含免费洗衣的种类和件数

B.告知洗衣服务的收取衣物时间

C.告知填写洗衣单的注意事项

D.告知只有VIP客人才能提供洗衣服务

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第9题
西餐正餐服务中如果客人不用奶酪,则可以直接服务甜品。()
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第10题
西餐宴会开始前10min,服务员应将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。()
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第11题
斟酒服务时,服务员应站在客人的左侧身后。()
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