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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

（）是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源

A．蔬菜

B．水果

C．谷类

D．肉类

E．蛋白质

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第1题

关于碳水化合物的说法下列错误的是（)

A.通过消化吸收进入人体的主要是葡萄糖

B.膳食纤维是不能被人体消化吸收的多糖

C.有储存和供给能量作用

D.高血糖生成指数的食物使餐后血糖的波动小

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第2题

平衡膳食就是为人体提供足够的（)和适当比例的各类营养素，以保持人体新陈代谢的供需平衡。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.能量

D.脂肪

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第3题

我国居民膳食中，谷类食物占膳食的构成比例较大，提供人体所需的能量的百分比为（)

A.45%-55%

B.40%-50%

C.50%-60%

D.50%-55%

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第4题

合理营养应该是膳食中应该含有人体所需要的能量和一切营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化物（或称糖类)、矿物质、（）、微量元素、膳食纤维和水。

A.粗纤维

B.维生素

C.类脂

D.酶

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第5题

躯干是联系头部和四肢的（)，也是人体造型的（)所在。

A.枢纽、主体

B.连接、主体

C.枢纽、客体

D.支撑、客体

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第6题

以下关于肌肉的叙述正确的是()。

A.肌肉同蒸汽机类似,以其储藏的化学染料为能量产生机械运动

B.肌肉以张力的形式产生直接的机械力

C.肌肉通常也是凭借类似绳索和带有铰链的杠杆来发挥力量。

D.在人体类,杠杆就是骨骼,绳索就是腱,铰链就是关节

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第7题

地中海饮食与中国传统饮食的差异（)。

A.蛋白质摄入量适中，且主要来源是白肉、蛋等，几乎不吃加工肉类

B.动物性食物摄入量少，植物油的摄入比例高

C.膳食纤维含量高

D.以上都是

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第8题

下列膳食用于预防或治疗倾倒综合征的是（)

A.低能量膳食

B.低钠膳食

C.低蛋白膳食

D.限糖膳食

E.低脂肪膳食

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第9题

膳食中碳水化合物提供的能量占总能量的比例应该为60%～70%。（）

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第10题

在对待传统道德的态度问题上,下列说法正确的是（)。

A.道德建设的最终目标是要形成以中国传统文化为主体的道德体系

B.中国传统道德从整体上在今天已经失去了价值和意义

C.必须从整体上对中国传统道德予以否定

D.要从文化自觉和文化自信出发,加强对中华传统美德的挖掘和阐发

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第11题

一般成人脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的20%~30%。（)

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