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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

蔬菜采收后，在保鲜贮存过程中，常发生的感官品质的变化有（)。

A.失水萎蔫

B.色泽变黄

C.发芽抽薹

D.霉烂虫害

E.后熟和衰老

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第1题

蟾酥是蟾蜍耳后腺及表皮腺体的分泌物，有毒。呈扁圆形团块状或片状，味初甜而后持久的麻辣感。具有解毒、消肿、强心、止痛的功效。蟾酥在采收加工过程中禁用（）

A.铁器

B.瓷器

C.竹器

D.木器

E.玻璃器皿

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第2题

蔬菜采收后生命活动即消失，需抵抗不良环境和致病微生物的侵害以保持品质。（)

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第3题

粮食、油料、水果、蔬菜、茶叶等食物在保鲜时，适合采用的防霉腐方法是（)。

A.药物防霉腐

B.气调防霉腐

C.低温防霉腐

D.气相防霉腐

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第4题

下列哪一项不符合典型心绞痛的疼痛特点：（)。

A.规律性隐痛

B.疼痛可放射至左肩

C.疼痛常伴窒息感

D.情绪激动时易发生

E.疼痛位于胸骨后

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第5题

含水的液体制剂，为防止贮存过程中的微生物污染，常需加入防腐剂。（)

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第6题

水果、蔬菜等食物在夏天如果使用保鲜膜包裹，会加速食物的腐败，下面哪种说法是正确的？（)

A.食物被保鲜膜包裹之后，氮气会无法进入而无法保鲜

B.水果蔬菜等食物呼出的二氧化碳无法排出，促进了厌氧菌的繁殖

C.保鲜膜含有的化学成分在温度较高时，容易引起食物的腐败

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第7题

感传路线通常与经脉主干循行路线基本一致，但也有一定差异，表现为不及、超过、串行等，在不同个体

、不同经脉、不同线段常发生偏离。()

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第8题

为防止橡胶在贮存、运输过程中()、()压块成型后包一层()薄膜。

为防止橡胶在贮存、运输过程中（)、（)压块成型后包一层（)薄膜。

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第9题

高温下叶绿素分解大于合成，因而夏天绿叶蔬菜存放不到一天就变黄;相反，温度较低时，叶绿素解体慢，这也是低温保鲜的原因之一。（)

此题为判断题(对，错)。

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第10题

从烟叶成熟过程中干物质积累的规律知道，作为构成烟叶产量的单叶重，在接近（）时达到最大值，此时采收产量最高。

A.尚熟

B.生理成熟

C.工艺成熟

D.衰老

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第11题

预浸料的粘性取决于树脂的特性、树脂含量、贮存过程中发生的局部固化程度及环境温度等因素。（)

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