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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

饼干的种类很多 一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干 清蛋糕类饼干 蛋清类饼干()

A.蛋黄类饼干

B.干果类饼干

C.花色饼干

D.圣诞饼干

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B、干果类饼干

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更多“饼干的种类很多 一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼…”相关的问题
第1题
饼干是携带和食用比较为方便的焙烤食品,其种类和花色很多。一般可按照加工工艺特点,分成以下四类:()、()、()和()饼干。
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第2题
饼干是携带和食用较为方便的焙烤食品,其种类和花色很多。一般可按照加工工艺特点,分成以下四类:()、()、()和()饼干。
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第3题
饼干的种类和品种很多,根据原料的配比和制品的特点,将饼干分为粗饼干、韧性饼干、酥性饼干、甜酥性饼干和苏打饼干五大类。()
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第4题
饼干按照原料的使用及制作工艺,可分为混酥类饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、圣诞饼干等()
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第5题
在调制圣诞节饼干,要根据(),各种原料的性能,合理采用适合的面坯调制工艺,才能制作高质量的成品

A.饼干的性质

B.顾客的要求

C.面点设备条件

D.原料的种类

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第6题
所谓烈酒是指(),它有很多种类,根据所使用的原料和各国生产、饮用的习惯来分,可分为()、()和()。

所谓烈酒是指(),它有很多种类,根据所使用的原料和各国生产、饮用的习惯来分,可分为()、()和()。但在餐厅酒巴和销售部门则习惯于把烈酒分为六大类:金酒、白兰地、威士忌()、()和()。

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第7题
在调制圣诞节饼干时,要根据(),各种原料的性能,合理采用适合的面坯调制工艺,才能制作的高质量的成品。

A.饼干的性质

B.顾客的要求

C.面点设备条件

D.原料的种类

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第8题
塑料是一种以树脂为基本原料,在一定温度和压力下,可塑造成一定形状,且在常温下能保持()不变的材料,塑料种类很多约三百种。一般根据树脂受热特性,分为热塑性塑料和热固性塑料两大类。

A.大小

B.面积

C.形状

D.结构

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第9题
在以计算价格的方法为被估货物确定价格时,应当包括()。

A.生产被估货物所使用的原料的费用或价值

B.被估货物的生产、装配或其它加工作业所发生的费用或价值

C.向我国关境内销售同等级或者同种类货物通常的利润和一般费用

D.被估货物运抵境内输入地点起卸前的运输及相关费用、保险费

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第10题
在煤气发生炉进行常压气化时,气化强度和原料煤种类有关系,一般按照处理原料量计,气化()时气化强度最大。
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第11题
公司通讯录的信息一般都是保密的,尤其是高管的联系方式,目前来讲,很多公司目前的处理方式就是不出现在通讯录里,但极为不便的。使用数字化管理平台管理之后,这种处理就变得非常的简单,如何处理呢()。

A.为老板开启高管模式

B.无法解决

C.为老板设置别名

D.老板不纳入组织架构的管理

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