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[填空题]

发酵工段品尝内容有生产用气(),生产用水(),硅胶,洗罐残水,麦汁及()、酵母等。

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第1题
所从事工种可能遭受的职业伤害和伤亡事故、本车间(工段、区、队)安全生产状况和规章制度不属于车间(工段、区、队)级安全教育的内容。()
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第2题
香槟酒是世界最著名的带气葡萄酒,其生产的关键工艺是()。

A.充气工艺

B.一次发酵

C.二次发酵

D.转瓶工艺

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第3题
香槟酒是世界最著名的带气葡萄酒,其生产的关键工艺()。

A.充气工艺

B.二次发酵

C.转瓶工艺

D.换塞工艺

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第4题
某工段第一个班投入原料有450t,生产成品是420t,成材率达到93.33%,第二个班投入原料440t,生产成品425t,成材率达96.59%,求这个工段两个班的累计成材率?
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第5题
运用窒息法扑灭火灾,可采用的方法有()

A.阻止流散的易燃、可燃液体和扩散的气体

B.用建筑物上原有的门、窗以及生产贮运设备上的部件封闭燃烧区

C.采用石棉布、浸湿的棉被、帆布等不燃或难燃材料覆盖燃烧物或封闭孔洞

D.用水蒸气、惰性气体充入燃烧区域内

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第6题
用脂肪酸作捕收剂的浮选生产使用()选别效果好。

A.硬水

B.软水

C.生活用水

D.工业用水

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第7题
严禁在生产装置区、卸车站台清洗和处理剩余()物料作业,也不应随意用装置区内的消防水、生产用水冲洗车辆;

A.危险

B.爆炸

C.化学品

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第8题
半固态发酵法生产小曲白酒的特点,说法正确的是()

A.以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,采用半固态发酵和液态蒸馏得到小曲白酒。

B.半固态发酵的小曲酒与固态发酵的大曲酒相比,其特点是饭粒培菌,半固态发酵,用曲量少,发酵周期短,酒质醇和,出酒率高。

C.半固态发酵法生产小曲酒,是我国劳动人民创造的一种独特工艺,具有悠久的历史,产品价廉,为广大人民所喜爱。

D.半固态发酵生产的米酒可作“中草药引子”或浸泡药材,以提高药效。

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第9题
以下形式(),只要纳入职业健康内容指导、学习或培训,就可以列为针对接触职业病危害劳动者进行职业健康培训。

A.新上岗人员和转岗位人员岗前职业病防治知识专题培训班

B.新上岗人员和转岗位人员岗前安全生产知识培训班

C.在岗位人员定期(或不定期)职业病防治知识专题培训班或安全卫生知识培训班

D.车间、工段、班组会议

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第10题
在酶的发酵生产过程中,提高酶产量的措施有哪些?
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第11题
可用于生产酶的微生物有()、()、()常用的发酵液的预处理方法有()、()、()。
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