更多“外卖打包，上餐时不能对着食品说话（）”相关的问题
第1题
外卖送餐服务收入是指根据消费者订餐要求，提供餐饮配送服务所取得的收入，不含所送餐饮食品的金额。（)
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第2题
茶水续水时，水壶壶嘴不得对着客人，不能接触杯具。（)
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第3题
从广义上讲，下列不能列入饮食业的是（）
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第4题
上整鱼时，由于鱼背的刺较少，肉味鲜美，所以应将鱼脊对着主宾，表示对主宾的尊重。（）
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第5题
2号线紧急电话可实现站台人员与车站控制室人员的通话，呼叫操作按一下紧急通话按钮，等待车站控制室人员按下调度台上相应“紧急电话”按钮后，紧急电话接通，站台人员即可对着话筒说话（）此题为判断题(对，错)。
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第6题
餐厅根据其所提供的食品、饮料和服务的不同，可分为零点餐厅、团队餐厅、咖啡厅、酒吧、特色餐厅、自助餐厅、外卖部等。（)
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第7题
为防止食品腐败变质，在食品处置的时间上要控制好（）。
A.尽量缩短食品存放时间
B.熟食品应尽量当餐食用
C.食品原料应尽快使用完
D.容易腐败变质的食品原料即用即买，不存放
E.以上都不是
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第8题
食品中毒会影响飞行机组的工作能力，进而影响飞行安全，为飞行机组提供餐饮的客舱乘务员应保证提供给机长和其他机组成员的食品是完全不同的。（如果同一机组配备了同一种餐食时，机长和其他机组成员的进餐时间需相隔一小时。）（）
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第9题
在顾客离店时，餐厅服务员应该做的是（）。
A.不必为顾客拉开座椅
B.主动为顾客将剩余的食品打包
C.优先帮助贵宾、女士、老人、儿童离店
D.帮助顾客穿戴外衣，提醒顾客不要遗忘东西
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第10题
当遇到陌生人和你说话时，怎样做可以保护好自己？（)
A.保持礼貌
B.身体保持一米左右的距离
C.不食用陌生人的食品、饮料
D.不随意接受礼物
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第11题
一次性打包盒以及盖子放台面，正放加盖，倒放垫盖/口布/白毛巾，或者保鲜膜包裹；其他一次性食品用具，需要晚上工作结束后有效覆盖。（）
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