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[判断题]

蛋白质纤维在夏季穿着,又可将人体排出的汗水及热量迅速散发,使人感到凉爽无比。()

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第1题
人体所需要的热能来源于()。

A.蛋白质,脂肪,维生素

B.蛋白质、维生素、微量元素

C.脂助、微量元素、膳食纤维

D.蛋白质、脂肪、碳水化物

E.脂肪、碳水化物、维生素

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第2题
人体所需要的热能是由食物中的()转变成的。

A.蛋白质、维生素、矿物质

B.维生素、脂肪、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物

D.脂肪、碳水化合物、水

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第3题
因()、脂肪、碳水化合物能提供人体热量,我们把它们归纳为生热营养素。

A.维生素

B.蛋白质

C.矿物质

D.膳食纤维

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第4题
我国有2000万家庭靠生产蚕丝维持生计,出口量占世界市场的3/4,然而近年来丝绸业面临出口困境:丝绸形象降格,出口数量减少,又遇到亚洲的一些竞争对手,有些国家还对丝绸进口实行了配额,这无疑对我国丝绸业是一个打击。以下哪项不是造成上述现象的原因?()。

A.丝绸行业的决策者不认真研究国际行情,缺乏长远打算,只追求短期效益

B.几年来国内厂家一门心思提高丝绸产量,而忘记了质量

C.中国的丝绸技术传到了外国,使丝绸市场有了竞争对手

D.丝绸是人们非常喜欢的一种夏季面料,穿着凉爽、舒适

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第5题
羊绒一般都是冬季采用的面料,今年夏季为什么这么多含羊绒的短袖,穿着热不热?
羊绒一般都是冬季采用的面料,今年夏季为什么这么多含羊绒的短袖,穿着热不热?

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第6题
某集体食堂管理员考虑购买各种食物,应如何调配,才能既符合营养要求,又花钱最少呢?假设人体需要m种营养(如糖

某集体食堂管理员考虑购买各种食物,应如何调配,才能既符合营养要求,又花钱最少呢?假设人体需要m种营养(如糖,脂肪,蛋白质,维生素甲、乙、丙、丁……),每日需要量分别至少为bi(i=1,2,…,m).又假设有n种食品(如肉类、蛋类、蔬菜等)供管理员选购,其单位价格分别是cj(j=1,2,…,n).根据营养学的分析,各种食品包含的每一种营养的数量是已知的,设每单位第j种食品含有第i种营养aij个单位,试建立此营养问题的数学模型.

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第7题
将小米用粉碎机打成粉末,储存于塑料袋中,保存备用。酸消解:称取1g小米试样于滤锅中,将消解圆筒和滤锅连接,将150mL沸腾的硫酸溶液加入带有滤锅的圆筒中,并保持30min。第一次过滤:停止加热,打开排放管旋塞,在真空条件下,通过滤锅将硫酸溶液滤出,残渣每次用30mL蒸馏水洗涤三次,洗涤至中性,每次洗涤后继续抽气以干燥残渣。碱消解:关闭排出孔旋塞,将150mL沸腾的氢氧化钾溶液加入带有滤锅的圆筒中,并保持30min。第二次过滤:停止加热,打开排放管旋塞,在真空条件下,通过滤锅将氢氧化钾溶液滤出,残渣每次用30mL蒸馏水洗涤三次,洗涤至中性,每次洗涤后继续抽气以干燥残渣。干燥:将滤锅置于100℃干燥箱中干燥2h后,取出,将滤锅放入干燥器中干燥。称量:将干燥后的滤锅进行称量后,记录数据。这种测定方法属于()。

A.小米中粗纤维含量的测定

B.小米中蛋白质含量的测定

C.小米中脂肪含量的测定

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第8题
铁锅在制作菜肴时可将锅中的低价铁转变为高价铁补给人体()
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第9题
学校是传授科学知识、人类文明的场所,是传播现代又化的阵地和高地,是培养适应时代发展、社会进步要求人才的地方。那么在学校师生应该穿着()。

A.民族服饰

B.宗教服饰

C.工装或校服

D.流行服饰

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第10题
在动植物机体组织中,除蛋白质,糖类以外,()是基本组成成分。

A.水份;

B.油脂;

C.纤维;

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第11题
食物蛋白质在人体消化系统中,主要的消化部位是小肠()
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