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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

冲泡乌龙茶时,应选用()开水冲泡。

A.80℃—85℃

B.85℃—90℃

C.90℃—95℃

D.95℃以上

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第1题
中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃~100℃的开水冲泡。()
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第2题

乌龙茶采用倒钟形杯审评时,第三次冲泡时间为____。

A.2分钟

B.5分钟

C.3分钟

D.6分钟

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第3题
开水冲泡枸杞时汤色呈现砖红色或深红色,说明该产品的品质较好()
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第4题
乌龙茶品质审评着重于香气滋味及其耐冲泡次数,叶底作为参考。()
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第5题
柴烧茶具具有粗犷自然的质感,且外表晶莹剔透,非常适合用来冲泡乌龙茶。()
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第6题
在茶叶感官审评过程中,冲泡乌龙茶的茶水比(福建省标准)为()。

A.1:22

B.1:50

C.1:75

D.1:100

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第7题
西湖龙井、洞庭碧螺春等名贵细嫩的茶叶宜用()开水冲泡。

A.滚沸

B.60~70℃

C.75~80℃

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第8题
宋代的“豆子茶”,取适量茶叶、炒豆、芝麻、姜、盐放入茶碗中,直接用开水冲泡即可。()
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第9题
用过滤式冲泡法冲泡经过适当研磨的咖啡粉时,每次滴过的时间应控制在()分钟。

A.1~2

B.2~4

C.5~8

D.8~10

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第10题
对于不相上下或有疑难的茶样,有时应冲泡双杯审评。()
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第11题
加盖冲泡茶汤时,杯盖孔位置随意放置均可。()
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