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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

喷洒在蔬菜上的农药一般很难深入蔬菜的细胞内,从细胞结构上分析,其主要原因是细胞具有()

A.细胞壁

B.细胞膜

C.细胞质

D.细胞核

答案
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B、细胞膜

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第1题
储存保管法也可以清洗水果、蔬菜上的农药。()
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第2题
为了有效去除蔬菜上残留的农药,蔬菜洗净后还需要用清水浸泡多长时间()

A.5分钟

B.10分钟

C.30分钟

D.不知道

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第3题
为清除蔬菜瓜果上的残留农药和污染物,浸泡时间不应少于10分钟。()
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第4题
清洗水果、蔬菜上的农药残留方法有哪几种()?

A.清水浸泡洗涤

B.碱水浸泡洗涤

C.加热烹饪法

D.清洗去皮法

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第5题
水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法,主要用于叶类蔬菜,如韭菜、小白菜、生菜()
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第6题
有稀碱性溶液或清水浸泡,可使残留在蔬菜上的农药降低毒性,如用碱性溶液浸泡蔬莱,可在水中加入适量的()

A.纯碱

B.白酒

C.食醋

D.白糖

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第7题
高毒稳定的内吸性药剂、渗透性强高毒农药、含有重金属的砷制剂和汞制剂,禁止在蔬菜、果树、烟、茶上使用()
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第8题
水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的方法,主要用于叶类蔬菜,如菠菜、韭菜、小白菜、生菜。()

此题为判断题(对,错)。

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第9题
速测卡法测定有机磷农药,下列说法不正确的是()。

A.蔬菜中存在有机磷农药时会对胆碱酯酶有抑制作用

B.可根据白色药品反应后蓝色深浅判断样品中是否残留有机磷农药

C.白色“药片”上固化有靛酚乙酸酯,红色“药片”上固化有胆碱酯酶

D.白色“药片”上固化有胆碱酯酶,红色“药片”上固化有靛酚乙酸酯

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第10题
下列选项对粮豆、蔬菜、水果可能存在的卫生问题描述不正确的是()

A.包装材料一般不会造成污染

B.加工过程造成有毒有害化学物质的污染

C.种植环节易受未经处理或处理不彻底的工业废水和生活污水污染

D.种植环节易受到农药的污染

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第11题
下列关于合理营养与食品安全的叙述,正确的是()

A.每种食物中都含有六类营养物质

B.购买包装食品时注意识别生产日期和保质期

C.如果早餐吃的较少,可以通过多吃午餐来弥补

D.购买蔬菜时看菜叶上是否有虫眼,以判断是否农药残冒

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