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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

畜类原料全世界有4200种，我国有（)余种。

A.300

B.400

C.500

D.600

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第1题

下列哪一项不属于植物性原料（)

A.粮食类

B.畜类

C.蔬菜类

D.果品类

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第2题

野生类原料主要包括（），野生禽类和其他野生动物等。

A.野生畜类

B.野生植物原料

C.野生蔬菜

D.野生果类

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第3题

下列哪一项属于家畜类原料（)

A.猪

B.黄羊

C.竹鼠

D.狍

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第4题

家畜类原料的清洗主要包括的是肌肉和（）。

A.头部

B.四肢

C.尾巴

D.内脏

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第5题

家畜类原料的组织结构中血管、韧带等组织属于（)。

A.肌肉组织

B.脂肪组织

C.结缔组织

D.骨骼组织

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第6题

家畜类原料中，制作冷菜口感嫩脆的原料是（）

A.猪肚

B.兔腿

C.鸡腿

D.羊肉

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第7题

加热对烹饪原料的分散作用能使根茎类蔬菜失去原有的硬性，使禽畜类原料失去原有的束集合或网状结构，使组织柔软酥烂。（）

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第8题

据调查,青年人中有80%的人希望自己有一辆车,我国有3亿青年人,因此,我国青年人群中的汽车需求极大。这种思考方式对么。（)

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第9题

我国有近1/3的国土属于难以开发利用，不适宜人类居住和生产的空间。根据这一基本国情，党中央提出的具体要求有

A.加强国土规划

B.形成主体功能区

C.完善区域政策

D.调整经济布局

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第10题

以下选项中是我国居民纳税人的有（)。

A.在我国工作三年的外籍专家

B.2008年1月20日来华学习，1年后回国的罗伯特

C.在我国居住满5年，第6年回国探亲两个月的安妮

D.在我国有住所，因学习在法国居住半年的张某

E.2008年1月1日来华工作，次年12月31日回国的外籍人员

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第11题

余也鲁路径所催生出的华夏传播研究具有哪些特征（)？

A.致力于发掘传统社会与经典思想中“传”的元素

B.强调传统与现代之间的断裂

C.面对西方传播理论，主张“人无我有，人有我优”

D.秉持着实体化的理论观与知识类型

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