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[判断题]

小米枣仁粥煮制时，是将小米与枣仁一同入锅熬煮。（）

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更多“小米枣仁粥煮制时，是将小米与枣仁一同入锅熬煮。（）”相关的问题

第1题

以下煮制后产生米油,可代参汤的是（)。

A.大米

B.小米

C.大麦

D.黑米

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第2题

煮制小米粽子时，首先将粽子整齐码入锅中，然后加入（），再用旺火烧开，改慢火焖制成熟。

A.热水

B.沸水

C.冷水

D.温水

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第3题

小米红枣粥不适用于下列哪种病人（)。

A.消化不良

B.失眠

C.血虚

D.肝气不舒

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第4题

小米粽子是用（）的方法使其成熟的。

A.蒸

B.煮

C.煨

D.熬

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第5题

下列药物粉碎时应加入少量水的是：（)。

A.麝香

B.枣仁

C.熟地

D.没药

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第6题

煮制面点生坯时，一般先将水（），然后才能将生坯下入锅内。

A.烧热

B.烧开

C.加热

D.升温

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第7题

制作小米红枣粥的水要（），否则既不黏稠，也无米香。

A.分两次加

B.一次加足

C.分多次加

D.随时添加

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第8题

制作小米粽子的糯小米应用冷水（）后才能与熟赤小豆混合包制。

A.泡制

B.煮熟

C.蒸熟

D.焖熟

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第9题

百乐眠的竞品有（）

A.安神补脑液

B.乌灵胶囊

C.枣仁安神颗粒

D.甜梦胶囊

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第10题

大曲酒生产中用于制曲的主要原料有（)

A.大米

B.小麦

C.大麦

D.小米

E.豌豆

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第11题

小米辣与二荆条的呈味效果是一样的，可以相互代替。（）

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