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[判断题]
肽容易消化吸收，能促进钙、锌、镁等矿物质的吸收，提高其生物利用率；还具有促进微生物生长发育和活跃其代谢的作用，能促进乳酸杆菌、双歧杆菌、酵母等菌类的生长，对胃炎有很好的调理作用（）
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是
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D.有机酸：柠檬酸、苹果酸、酒石酸等
E.植物化学物：花青素、类胡萝卜素和多酚类化合物等
