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第6题
微波炉加热食品时，一定要选择微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可用于微波炉加热的是（）
A.不锈钢餐具
B.代号为6（聚苯乙烯）塑料餐具
C.代号为5（聚丙烯）塑料餐具
D.以上都不行
第7题
餐具与餐厅装饰风格上的一致，是发挥餐具之美的主要手段之一，使餐具与A.食品完美结合B.价格完美结
餐具与餐厅装饰风格上的一致，是发挥餐具之美的主要手段之一，使餐具与
A.食品完美结合
B.价格完美结合
C.环境完美结合
D.顾客完美结合
第11题
各类餐具的拿放技巧，以下正确的是（)。
A.准备干净无异物的服务托盘
B.手拿玻璃杯时，只允许手拿杯角或底部，避免用手接触杯口
C.放玻璃杯时可用小拇指垫在杯底，轻轻放于台面，这样可以避免杯子与台面的碰撞声
D.拿盘子时，要手执拿盘子的边缘
