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[单选题]

以下哪些膳食不属于医院基本膳食（）

A.半流质饮食

B.软饭

C.流质饮食

D.高纤维饮食

E.普食

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第1题

医院基本膳食为______、______、______、______。

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第2题

以下不属于膳食营养素参考值的是（)。

A.EAR

B.RNI

C.RDA

D.UL

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第3题

以下哪些选项属于《中国居民膳食指南（2016年)》一般人群膳食指南核心推荐条目（)。

A.食物多样，谷类为主

B.吃动平衡，健康体重

C.多吃鱼、禽、蛋、瘦肉

D.少盐少油，控糖限酒

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第4题

增进身体健康的基本途径是A．体育锻炼B．合理膳食C．心理咨询D．保护环境

增进身体健康的基本途径是

A．体育锻炼

B．合理膳食

C．心理咨询

D．保护环境

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第5题

（）是保教人员做好工作的基本保证。

A.生活制度

B.健康检查制度

C.体格锻炼制度

D.膳食管理制度

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第6题

下列不属于高血压危险因素的管理方式的是（)

A.提高钠盐

B.减少膳食脂肪

C.注意补充钾钙

D.多吃水果蔬菜

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第7题

不属于改善膳食能量的方法是（)。

A.调整水分

B.调换蔬菜用量

C.烹调方法和用油量

D.调整食物种类

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第8题

进行膳食设计时需要准备哪些工具？（)

A.食物成分表

B.计算器

C.膳食营养素参考摄入量

D.以上都是

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第9题

关于《养老机构服务质量基本规范》对养老机构的基本要求，不正确的是（)

A.人力资源管理

B.环境及设施设备管理

C.膳食管理

D.服务管理

E.安全管理

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第10题

膳食营养价值评价的内容包括哪些？

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第11题

下列（)不是食物频率法的特点。

A.操作简单、结果基本可靠

B.既适于群体膳食调查，也可用于了解个人饮食情况

C.研究结果可作为研究慢性疾病与膳食模式关系的依据

D.该法对食物份额大小的要求精确度较高

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