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[单选题]

冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的()环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。

A.冷藏

B.冷冻

C.低温

D.零下

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第1题
冷链管理是指需要按温度保存的食品在生产冷链管理是指需要按温度保存的食品在生产、运输、贮藏、销售直至消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下。()
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第2题
()是在0℃以下的低温中贮藏,可以有效的抑制呼吸代谢作用,果蔬内酶的活性比较小,营养物质消耗处于较低的水平,同时微生物的活动也受到抑制。

A.冷藏

B.窖藏

C.冻藏

D.冷冻藏

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第3题
以下哪个条件不利于延长鱼的保质期?()

A.高温杀菌

B.冷冻

C.常温贮藏

D.冷藏

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第4题
冷开胃品要求必须经过(),低温食用。

A.保温

B.冷冻

C.室温

D.冷藏

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第5题
目前尚没有一种技术能够在冷链物流运作过程中实现温度的全程监控()
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第6题
现代物流是从传统的运输、仓储业发展而来,我国在冷链物流前行的道路上遇到了良好的发展机遇()
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第7题
咖啡豆存放需置于不易受(),阳光不直射的荫凉处即可,冷藏或冷冻并非绝对理想,纤维质的过度收缩,良性油脂的凝结,冰箱内的异味都是不可避免的。

A.热

B.冷

C.潮

D.其他

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第8题
连锁企业需要委托储存配送的,应当将其经营范围内的全部药品或部分药品(仅限冷藏冷冻药品)委托给一家具备()的药品批发企业或委托给一家同一法定代表人(或属于同一企业集团)的药品批发企业。

A.药品储备能力

B.现代物流条件

C.药品运输能力

D.质量管理条件

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第9题
各单位要切实强化国际冷链集装箱运输管理,全力做好冷链货物运输船舶、车辆等运输装备消毒工作。从事冷链物流运输的厢式车辆,在()均要对厢体内外部进行重新消毒。

A.每次重新装载货物

B.每次卸载货物后

C.每次装卸载货物前后

D.每天

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第10题
下列选项中,属于“互联网+”助力农产品电子商务建设行动的有()。
A、构建基于“互联网+”的农产品冷链物流、信息流、资金流的网络化运营体系

B、推动农产品网上期货交易、大宗农产品电子交易、粮食网上交易

C、加快推进美丽乡村、“一村一品”项目建设,实现优质、特色农产品积极推动农产品风险评估预警,加强农产品质量安全应急处理能力建设,网上交易以及农产品网络零售

D、促进了农业“大”生产与“小”生产的有效社会分工

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第11题
造成农产品流通难的原因是物流成本高以及冷链发展不完善。()

造成农产品流通难的原因是物流成本高以及冷链发展不完善。()

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