题目内容
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[单选题]
蛋白质变性是由于：（)
A.氨基酸排列顺序的改变
B.氨基酸组成的改变
C.肽键的断裂
D.蛋白质空间构象的破坏
E.蛋白质一级结构的改变
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蛋白质生物合成中的rRNA的作用是()。
A．提供遗传密码
B．决定氨基酸排列顺序
C．提供蛋白质合成场所
D．运输氨基酸
A.水解作用
B.变性作用
C.互补作用
D.分解作用
A.蛋白质的营养质量
B.蛋白质的功能特性
C.蛋白质的氨基酸排列顺序
D.编码蛋白质的DNA碱基顺序
