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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

将两种或两种以上的食物混合食用,食物中的蛋白质可以互相补充它所缺少或含量不足的氨基酸,因而提高混合食物中蛋白质的营养价值,这种作用叫蛋白质的()。

A.水解作用

B.变性作用

C.互补作用

D.分解作用

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第1题
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第2题
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第3题
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第6题
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第9题
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第10题
以下说法正确的是()。

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第11题
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