假如你必须食用鲸脂和海豹脂,其中几乎不含有碳水化合物。
(a)使用脂肪做为唯一能量的来源,会产生什么样的后果?
(b)如果饮食中不含葡萄糖,试问消耗奇数碳脂肪酸好还是偶数碳脂肪酸好?
A.糖类:果糖、葡萄糖、蔗糖、纤维素和果胶等
B.矿物质:钾、钠、钙、镁、磷、铁、锌、铜等
C.维生素:维生素C和胡萝卜素等
D.有机酸:柠檬酸、苹果酸、酒石酸等
E.植物化学物:花青素、类胡萝卜素和多酚类化合物等
()-海菜糖(C12H20O11)是一种非还原糖,在酸性水溶液中水解时只产生一种单糖-D-葡萄糖。若经甲基化可得一个八-O甲基術生物,再经水解只得到2,3,4,6-四-O甲基-D-葡萄糖,试写出()-海藻糖的结构和名称。